Món chay Việt gợi ý cho bạn cách làm món xà lách trộn chay thơm ngon, tươi mát, giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Với các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món salad thanh đạm, đầy đủ dinh dưỡng. Xà lách tươi xanh kết hợp cùng nước sốt chua ngọt đậm đà sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tìm hiểu ngay cách làm để bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình bạn nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Xà lách trộn chay chua ngọt giòn ngon dễ làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Xà lách trộn chay chua ngọt giòn ngon dễ làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Các bước thực hiện
Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch xà lách, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột và băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Để cắt hành tây không bị cay mắt, bạn có thể thử một vài mẹo nhỏ như: đặt hành tây vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi cắt, hoặc dùng dao đã chà qua một lát khoai tây mỏng.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu xà lách trộn chay ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Tiếp theo là công đoạn làm nước sốt. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm khoảng 10 giây trên lửa vừa. Sau đó, thêm cà chua băm nhuyễn, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương cà. Đảo đều cho gia vị thấm vào nhau, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
Cuối cùng là hoàn thành món ăn. Cho xà lách đã sơ chế ra đĩa, bạn có thể thêm các loại rau củ tùy thích khác. Rưới đều phần nước sốt đã làm lên trên, trộn nhẹ nhàng và thưởng thức. Món xà lách trộn chay này có màu sắc tươi tắn, vị giòn ngọt của rau củ quyện cùng sốt chua mặn sẽ rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Bạn có thể sử dụng bất kì xà lách nào mà mình thích: Carol, xà lách mỡ hay xà lách búp,... để thực hiện món ăn này.
- › Khi mua xà lách bạn nên chọn những cây xà lách có lá xanh mướt, khi cuộn chặt sẽ có hương thơm nhẹ, cuống dài và dày.
- › Ngoài ra xà lách sạch (không sử dụng thuốc) thường sẽ có lá màu xanh bên ngoài, các lớp bên trong sẽ có màu xanh trắng, nhạt dần.
- › Không chọn mua xà lách có lá trông thiếu sức sống, phần cuống bắt đầu chuyển sang màu vàng và phát ra mùi hôi nhẹ vì đây là những cây xà lách đã để lâu hoặc có thể do ngâm thuốc, đang hư, phân hủy.
- › Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả thông qua lớp vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ và có hạt vàng.
- › Nên chọn những quả cầm chắc tay, cuống tươi xanh và dính chặt vào thân vì đây thường là những quả chín tự nhiên.
- › Không nên chọn quả đã quá chín, ấn nhẹ vào có cảm giác mềm vì nó rất dễ bị dập.
- › So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp vitamin và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.