Món chay Việt gợi ý một món kho đậm đà hương vị, rất thích hợp để làm mới bữa cơm gia đình. Món tương hột kho nước cốt dừa với vị béo ngậy đặc trưng của nước cốt dừa, quyện cùng vị mặn ngọt hài hòa của tương hột, chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn ngon miệng. Cách làm món tương hột kho cốt dừa này cũng vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một món ăn ngon để thưởng thức. Hãy cùng Món chay Việt khám phá ngay cách làm tương hột kho nước cốt dừa béo thơm, dậy vị chuẩn nhà làm, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn nhé.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Để món Tương hột kho nước cốt dừa béo thơm hao cơm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm tương hột kho chay chi tiết từng bước
Đầu tiên, bạn bóc sạch vỏ 3 tép tỏi, sau đó dùng dao băm thật nhuyễn. Ớt bạn rửa sạch, dùng dao thái thành từng lát nhỏ. Phần ngò rí, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu tương hột kho nước cốt dừa ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho phần tỏi đã băm vào phi thơm. Tỏi vừa vàng tới, bạn cho 200gr tương hột vào xào nhanh, dùng đũa đảo đều tay. Kế đến, bạn thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 150ml nước cốt dừa vào chảo. Tiếp tục kho món ăn trên lửa vừa. Trong quá trình kho, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho thật vừa khẩu vị gia đình mình. Khi hỗn hợp sôi bùng lên, bạn hạ nhỏ lửa, dùng đũa khuấy đều và kho thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn múc món ăn ra đĩa hoặc tô. Rắc thêm vài lát ớt và ngò rí lên trên để trang trí cho đẹp mắt. Món tương hột kho nước cốt dừa với vị mặn ngọt hài hòa, béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn nhanh chóng hết sạch.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua tương hột (tương đậu nành) ngon
- › Bạn nên chọn mua tương hột có màu vàng vì nó có vị mặn nhẹ, hơi ngọt thì sẽ ngon hơn so với tương hột màu đen sậm, vị mặn đậm.
- › Chọn loại tương hột có hạt mềm nhưng không bị nát. Không chọn mua loại tương đã cũ, lâu ngày.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Tương hột là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.