Món chay Việt gợi ý món súp gà chay củ dền là lựa chọn tuyệt vời để làm ấm bụng trong những ngày mưa lạnh. Với cách nấu súp gà chay đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng ngay tại nhà. Món súp này không chỉ mang đến hương vị đậm đà từ các loại rau củ thanh ngọt mà còn cung cấp năng lượng cần thiết. Vào bếp cùng Món chay Việt để khám phá cách làm súp gà chay chuẩn vị này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Súp gà chay củ dền thơm ấm bụng ngày mưa trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Súp gà chay củ dền thơm ấm bụng ngày mưa đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm bào ngư rửa sạch với nước pha giấm và muối. Nếu nấm có bản to, bạn xé thành lát mỏng để trông giống thịt gà hơn. Tàu hũ ky rửa nhiều lần với nước để loại bỏ hết bụi bẩn. Củ dền, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Bắp ngọt có thể dùng dao tách lấy hạt. Pha 10g bột năng với 10ml nước, khuấy đều để làm sánh súp. Nếu không có nấm bào ngư, bạn có thể thay thế bằng các loại nấm khác. Đừng ngần ngại thêm các loại rau củ bạn yêu thích nhé.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu súp gà chay củ dền ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Nấu súp: Cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho củ dền, bắp và cà rốt vào nấu đến khi chín mềm. Sau khoảng 15 phút, thêm nấm và tàu hũ ky vào nấu cùng. Khi súp sôi lại, nêm nếm với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, nửa muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm chay. Cuối cùng, cho phần bột năng đã pha vào nồi. Một tay cho bột năng, tay còn lại khuấy đều để súp không bị vón cục. Nấu thêm khoảng 5 phút cho bột tan đều rồi tắt bếp.
Hoàn thành món súp: Múc súp gà chay nóng hổi ra tô. Rắc thêm hành ngò cắt nhuyễn và một ít tiêu lên trên. Món súp thành phẩm có vị đậm đà, tàu hũ ky và nấm dai ngon, kết hợp cùng các loại rau củ ngọt thanh, giúp bữa ăn thêm ngon miệng và dễ tiêu hóa.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo là những quả bắp ngon.
- › Nên chọn trái có hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp.
- › Ưu tiên chọn những củ dền chắc, không bị mềm và vỏ bên ngoài không bị nhăn, còn lá.
- › Đáy củ dền tròn, thường cho vị ngọt hơn, còn đáy củ dền phẳng thường có vị ít ngọt
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món súp gà chay cung cấp vitamin từ rau củ và protein thực vật từ tàu hũ ky, tốt cho sức khỏe.