-1200x676.jpg)
Món chay Việt gợi ý cách nấu sữa đậu nành bạc hà thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt tức thì. Đây là một thức uống bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Lợi ích của đậu nành với sức khỏe thì không cần bàn cãi, nay kết hợp cùng bạc hà the mát và hương thơm dịu nhẹ của lá dứa sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để làm nên món sữa đậu nành bạc hà chuẩn vị, ai uống cũng mê nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Sữa đậu nành bạc hà thơm mát chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Sữa đậu nành bạc hà thơm mát chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm bã đậu nành làm món gì chi tiết từng bước
Chuẩn bị đậu nành và đậu phộng: Rửa sạch hạt đậu nành cùng đậu phộng, sau đó ngâm qua đêm hoặc ít nhất 12-14 tiếng. Sau khi ngâm, rửa lại lần nữa và để ráo. Trộn đều hai loại hạt này lại với nhau.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Xay và lọc hỗn hợp đậu: Cho phần đậu nành và đậu phộng đã ngâm vào máy xay cùng khoảng 3 lít nước, xay nhuyễn. Dùng túi vải lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Vắt kiệt bã để lấy thêm nước, sau đó thêm 1 lít nước nữa và tiếp tục vắt mạnh để lấy hết phần sữa.
Lọc nước cốt lá dứa: Rửa sạch lá dứa, cắt khúc rồi cho vào máy xay cùng 200ml nước, xay nhuyễn. Lọc phần lá dứa đã xay qua rây, dùng muỗng nhấn để lấy hết phần nước cốt, bỏ bã.
Nấu sữa đậu nành bạc hà: Đổ phần nước sữa đậu nành vào nồi, khuấy đều và đun lửa nhỏ khoảng 30 phút. Sau đó, cho sữa đặc vào, khuấy tan. Tiếp tục cho từng muỗng nước cốt lá dứa vào, nếm thử và điều chỉnh đến khi sữa có màu xanh nhạt và vị ngọt vừa ý. Cuối cùng, cho đường phèn vào khuấy tan, thêm siro bạc hà và khuấy đều lần nữa là hoàn thành. Nếu dùng lá bạc hà tươi, bạn có thể xay chung với lá dứa hoặc cho vào nồi nấu cùng sữa.
Hoàn thành món sữa đậu nành: Sữa đậu nành bạc hà sau khi nấu có mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị béo của sữa đậu nành kết hợp cùng hương lá dứa và bạc hà the mát, rất tuyệt vời. Đây là thức uống bổ dưỡng mà bạn nên thử làm cho cả nhà.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Bạn nên chọn mua những hạt đậu nành có màu vàng nhạt tươi, bề mặt sáng bóng, căng tròn.
- › Bên cạnh đó, nên chọn những hạt đậu có kích thước cân đối đều nhau, khi bấm móng tay vào thấy chắc, không dễ bị nứt hay tạo mùn.
- › Không chọn những hạt đã bị hư, bề mặt nhăn nheo, đã bị mọt hay những hạt có chấm đen đậm ngay phần bụng.
- › Nên chọn hạt đậu có màu nâu tươi sáng, chắc mẩy, bề mặt căng bóng.
- › Ưu tiên chọn những hạt có kích thước đều nhau, cân đối, không có quá nhiều hạt bị lép hoặc hư hỏng.
- › Không chọn những hạt đã bị mọc mầm hoặc lên nấm mốc, da hạt nhăn nheo, khi sờ quá mềm và ngửi có mùi hôi khó chịu.
Siro bạc hà mua ở đâu?
- › Bạn có thể tìm mua siro bạc hà tại cửa hàng tạp hóa, chợ truyền thống, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ pha chế.
- › Bạn dùng lá bạc hà tươi thay cho siro bạc hà cũng hoàn toàn được nhé, tinh chất từ lá bạc hà sẽ tạo rõ mùi và vị the mát hơn đấy!
- › Bên cạnh đó, bạn có thể tự làm siro bạc hà tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH để đảm bảo an toàn và chất lượng.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Sữa đậu nành bạc hà cung cấp protein thực vật, vitamin và khoáng chất, giúp thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sức khỏe.