Món chay Việt gợi ý cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và nhanh chóng. Để bắt đầu, Món chay Việt cần chuẩn bị các nguyên liệu như sữa tươi, sữa đặc và sữa chua để dùng làm men. Sau đó, thực hiện theo các bước đơn giản để có được sữa chua ngon và mềm mịn.
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Sữa chua ủ bằng nồi lẩu điện mềm mịn trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Sữa chua ủ bằng nồi lẩu điện mềm mịn đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đun sữa - Cho sữa tươi và sữa đặc vào cùng nhau rồi đun xăm xắm trên bếp, không được cho thêm nước vào sữa vì sẽ mất đi độ béo ngon vốn có. Đợi hỗn hợp nguội bớt khoảng 35 độ sau đó cho sữa chua vào và khuấy đều khoảng 10 phút cho đến khi hòa tan hết là được.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu sữa chua ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Cho sữa vào hũ - Cho sữa chua ra từng hũ nhỏ, sau đó cho vào nồi lẩu điện.
Ủ sữa chua bằng nồi lẩu điện - Trong nồi lẩu điện bạn cho nước nóng khoảng 45 độ vào bằng nửa hũ sữa chua sau đó đậy nắp kín ủ trong vòng 4-6 tiếng. Bạn có thể bật nút nồi nấu ở chế độ ủ ấm trong khoảng 15 phút để đảm bảo cho nước được ấm ủ sẽ tốt hơn. Không nên bật quá lâu, nước quá nóng cũng làm cho sữa chua có vị không ngon. Nên đặt thêm nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ của sữa chua, nếu nhiệt độ giảm bạn có thể cắm điện lại để tăng nhiệt độ. Ngoài ra, sau khi rút điện, bạn có thể quấn nồi lẩu với khăn bông để giữ nhiệt tốt hơn.
Thành phẩm - Sữa chua sau khi hoàn thành sánh mịn, có hương vị đặc trưng cùng vị chua ngọt nhẹ. Bạn có thể ăn sữa chua kèm với hoa quả và dùng lạnh để tăng độ ngon hơn nhé!
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Sữa chua cung cấp canxi và protein cho cơ thể