Món chay Việt gợi ý cách nấu canh kim chi chay với vị cay nhẹ, giòn ngon của kim chi kết hợp với các nguyên liệu thanh mát thật hấp dẫn. Món canh kim chi chay này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp vitamin cần thiết. Để nấu canh kim chi chay, Món chay Việt khuyên bạn nên chọn kim chi tươi ngon và các nguyên liệu chất lượng để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của món ăn.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món <strong>Canh kim chi chay</strong> thơm ngon đơn giản trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món <strong>Canh kim chi chay</strong> thơm ngon đơn giản đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu - Cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn. Boa rô làm sạch, cắt mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu canh kim chi chay ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Nấu canh kim chi đậu phụ - Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, bật bếp lửa vừa rồi phi thơm boa rô, sau đó cho kim chi vào xào và đảo đều tay rồi tắt bếp.
Thành phẩm - Canh kim chi đậu hũ thơm ngon với vị cay nhẹ, giòn ngon của kim chi, đậu phụ mềm mịn thanh mát thật hấp dẫn
Sơ chế các nguyên liệu - Kim chi cắt khúc vừa ăn. Ớt loại bỏ phần cuống, rửa sạch, cắt lát xéo. Hành lá cắt bỏ những phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch với nước, cắt nhỏ.
Nấu canh - Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho kim chi vào.
Thành phẩm - Canh kim chi nấm kim châm nổi bật nhờ màu sắc hấp dẫn của kim chi cùng với hương thơm đặc trưng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
- › Để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chọn mua đậu hũ non, là loại mềm, dễ vỡ, thường cắt vuông, mặt đậu hũ mịn.
- › Đậu ngon thường có màu trắng ngà, trắng sữa, không có dấu hiệu đổi màu sang vàng như đậu có pha thạch cao.
- › Không nên chọn những miếng đậu đã bị vỡ, hoặc khi sờ đã bị chảy nhớt, vì những miếng này đã để khá lâu, có dấu hiệu sắp bị hỏng.
Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon
- › Nên lựa chọn những bó nấm vẫn còn nguyên phần gốc, phần gốc vẫn còn tươi và chắc chắn, không nên chọn những những bó nấm có phần gốc bị rời rạc hoặc bở.
- › Nấm có hình mũ, dính chắc vào phần thân nấm, màu sắc tươi sáng, khi cầm chắc chắn, không bị nhớt hoặc mềm.
- › Không nên chọn những cây có mùi hôi, khó chịu khi ngửi.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Cung cấp vitamin và hỗ trợ hệ miễn dịch