Sinh tố tắc quất chua ngọt thơm ngon lạ miệng

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• › Bạn nên chọn những quả tắc chín vàng hoặc vàng nhưng còn hơi xanh với lớp vỏ bên ngoài sáng bóng và phần cuống còn bám chặt trên đầu quả.
• › Đồng thời, khi bóp thử thì quả còn mềm, dễ bóp, không nên chọn những quả tắc khi bóp cứng vì những quả này có thể đã héo và bị mất nước khá nhiều.
• › Bạn không nên chọn những quả tắc có lớp vỏ nhăn nheo, có những đốm đen li ti hoặc bị dập nát nhé.
• › Chọn chuối bằng cách quan sát phần cuống, tránh chọn mua những quả có phần cuống còn dính nhựa, mủ vì đây là chuối bị ép chín khi vẫn còn non, vị sẽ không ngọt, thơm như chuối chín tự nhiên.
• › Những quả chuối chín tự nhiên có màu vàng sẫm, vỏ có những đốm màu nâu hoặc đen, ruột quả mềm, chuối chín ép hoặc bị ủ qua hóa chất thì lớp vỏ chuối màu sắc rất đẹp, mịn màng nhưng khi bóp nhẹ thấy chuối khá cứng.
• › Nếu chuối chín tự nhiên, phần thịt sẽ mềm, thơm còn nếu chuối chín ép hoặc chín bởi hóa chất thì phần thịt sượng, nhạt hoặc thậm chí sẽ bị chát.
• › Bạn nên chọn những quả lựu có kích cỡ to, tròn, cầm chắc tay. Không nên chọn những quả bé vì những quả này thường vẫn còn non, khi ăn sẽ có vị nhạt và chua.
• › Nên chọn những quả lựu hơi rám vỏ, phần cuống lựu nở to và hơi xòe ra đó là những quả lựu già, ngọt nước và hạt nhiều.
• › Ngoài ra, để biết quả lựu đó có hạt nhiều hay không, bạn nên chọn những quả có hạt hơi lồi ra ngoài, không cần trơn nhẵn, đó là những quả lựu ngon.