2-33screenshot-1200x676.jpg)
Món chay Việt gợi ý cho bạn công thức làm sinh tố khoai môn thơm béo, bùi lịm, cực kỳ bổ dưỡng và dễ làm. Đây sẽ là thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày nắng nóng, mang đến nguồn năng lượng dồi dào. Khoai môn không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn mặn mà còn là "ngôi sao" trong các món tráng miệng, đặc biệt là sinh tố. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món sinh tố khoai môn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Đừng bỏ lỡ công thức tuyệt vời này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Sinh tố khoai môn thơm béo, thanh mát chuẩn nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Sinh tố khoai môn thơm béo, thanh mát chuẩn nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Bước đầu tiên là sơ chế khoai. Bạn gọt sạch vỏ khoai môn và khoai lang tím, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Sau đó, thái khoai thành từng miếng hạt lựu vừa ăn.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu sinh tố khoai môn ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, cho 2 muỗng canh nước lọc vào phần khoai đã cắt hạt lựu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm. Cho tô khoai vào lò vi sóng, quay trong khoảng 3 phút ở nhiệt độ 140 - 160 độ C. Sau đó, lấy ra trộn đều khoai và tiếp tục quay thêm 2 phút nữa. Để khoai nguội hoàn toàn trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp khoai bằng nồi khoảng 8 phút ở lửa vừa.
Giờ là lúc xay sinh tố. Cho toàn bộ khoai đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 100ml sữa tươi, một ít đá lạnh rồi xay ở mức công suất cao nhất trong khoảng 1 phút 30 giây cho hỗn hợp thật mịn.
Hoàn thành món sinh tố. Rót sinh tố ra ly, rắc thêm một ít dừa khô và trang trí vài lá bạc hà lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
Ngắm nhìn thành phẩm thôi nào! Món sinh tố khoai môn có màu sắc tím hồng rất đẹp mắt, quyện với dừa khô thơm lừng. Hương vị khoai môn đặc trưng, béo ngậy từ sữa và dừa sẽ mang lại cảm giác sảng khoái, đủ chất cho cơ thể. Chắc chắn đây sẽ là món thức uống chinh phục cả những người khó tính nhất.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Nên chọn mua những củ tròn đều, có hình dáng như quả trứng gà. Bên ngoài lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và đất vẫn còn bám trên vỏ. Kích thước của khoai vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
- › Lựa củ cầm lên thấy nhẹ vì những củ như vậy thường ít nước, có hàm lượng tinh bột cao.
- › Nên chú ý tới mắt khoai, chọn mua những củ có nhiều lỗ trủng sẽ ngon hơn những củ ít lỗ.
- › Không nên mua những củ khoai bị méo mó, bên ngoài quá nhẵn nhụi, cầm lên thấy nặng tay vì những củ đó thường chứa nhiều nước, mua về ăn sẽ không ngon.
- › Chọn những củ có dáng tròn hoặc thon dài.
- › Không nên chọn củ quá to hoặc quá nhỏ, vì củ to thường bị già, nhiều xơ, còn củ nhỏ còn non sẽ có vị nhạt.
- › Nên chọn những củ có lớp phấn hay đất bám vào, kèm ít rễ vì đó là khoai mới đào.
- › Chọn củ còn tươi, cứng, không bị thâm hoặc nứt nẻ.
- › Tránh chọn những củ bị rỗ, có màu đen.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Sinh tố khoai môn cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.