-1200x676.jpg)
Món chay Việt gợi ý những cách làm sinh tố dừa thơm ngon, béo ngậy và cực kỳ giải nhiệt, rất phù hợp để bạn chiêu đãi cả nhà vào những ngày hè oi ả. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay làm nên những ly sinh tố dừa chuẩn vị nhà làm. Từ sinh tố dừa cốt xoài chanh dây chua ngọt, sinh tố dừa dứa thanh mát, đến sinh tố dừa nhãn ngọt dịu hay sinh tố dừa xoài chuối béo ngậy, tất cả đều mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Cùng Món chay Việt khám phá ngay 5 công thức làm sinh tố dừa hấp dẫn này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 1 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Sinh tố dừa béo ngậy 5 kiểu, giải nhiệt tức thì trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Sinh tố dừa béo ngậy 5 kiểu, giải nhiệt tức thì đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Chuẩn bị cơm dừa: Gọt sạch phần vỏ nâu của cơm dừa, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu sinh tố dừa ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Pha hỗn hợp sữa: Cho 30ml nước lọc, 30ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật và 25ml nước đường vào ly đong, dùng muỗng trộn đều.
Xay sinh tố dừa cơ bản: Cho 100gr cơm dừa, hỗn hợp sữa đã pha, 6gr bột frappe, một ít muối và 50ml đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm ống hút, lá bạc hà và dù.
Hoàn thành ly sinh tố dừa: Ly sinh tố dừa có vị ngọt béo, thơm ngậy, mát lạnh rất thích hợp để giải khát. Thưởng thức ly sinh tố dừa tự làm để chiêu đãi gia đình.
Sơ chế xoài và chanh dây: Gọt vỏ xoài, cắt 50gr hạt lựu nhỏ, 150gr còn lại xay nhuyễn. Lọc xoài xay qua rây, cho vào nồi cùng 50ml nước cốt chanh dây, 40gr đường và 100ml nước lọc. Nấu sốt ở lửa vừa khoảng 10 phút cho hơi kẹo, thêm xoài cắt hạt lựu vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp, để nguội và làm lạnh.
Xay sinh tố dừa cốt xoài chanh dây: Cho 300ml nước cốt dừa, 30ml sữa tươi không đường, 50ml sữa đặc và 600ml đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rưới sốt xoài chanh dây lên trên ly sinh tố.
Thành phẩm sinh tố dừa xoài chanh dây: Ly sinh tố có màu trắng mịn, hương thơm xoài, vị béo dừa, chua chanh dây và ngọt dịu xoài.
Sơ chế dứa: Gọt bỏ vỏ, gốc và mắt dứa, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Xay sinh tố dừa dứa: Cho vào máy xay sinh tố 1 quả dừa đã gọt vỏ, 80gr dừa bào vụn, 2 muỗng canh đường và 220ml nước cốt dừa. Xay nhuyễn hỗn hợp trong 2 - 3 phút.
Hoàn thành ly sinh tố dừa dứa: Đổ 20gr dừa bào vụn và 30ml nước cốt dừa ra 2 đĩa. Úp miệng ly nhúng vào nước cốt dừa rồi lăn qua dừa bào vụn. Đổ sinh tố dừa dứa vào ly.
Thành phẩm sinh tố dừa dứa: Sinh tố dừa dứa thơm béo mùi nước cốt dừa, ngọt vừa phải, sánh mịn, thêm vị bùi của dừa bào vụn.
Sơ chế nguyên liệu: Chặt khoét lỗ lấy nước dừa tươi, bổ đôi lấy cùi dừa. Nạo cùi dừa. Lột vỏ và bỏ hạt 10 quả nhãn.
Xay sinh tố dừa nhãn: Cho 2/3 cùi dừa, 150ml nước dừa tươi, 200ml sữa tươi, 5 muỗng cà phê đường, 5 muỗng canh sữa đặc, 10 quả nhãn bỏ hạt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm đá viên và xay tiếp. Đổ sinh tố ra ly, trang trí vài miếng cùi dừa.
Thành phẩm sinh tố dừa nhãn: Sinh tố dừa nhãn ngọt thanh, thơm béo mùi dừa, nước dừa, sữa tươi, mát lạnh giải nhiệt.
Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ xoài, cắt miếng vuông, cấp đông 1 tiếng. Cắt cùi dừa thành miếng vuông nhỏ. Lột vỏ chuối, cắt khoanh. Cho sữa chua vào tô.
Xay sinh tố dừa xoài chuối: Cho 1 quả xoài, 100gr cùi dừa, 1 quả chuối cắt nhỏ và 1 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Thành phẩm sinh tố dừa xoài chuối: Ly sinh tố màu vàng tươi, thơm mùi xoài, ngọt tự nhiên, béo bùi cùi dừa quyện sữa chua.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Nơi mua bột nền (bột Frappe)?
- › Bạn có thể tìm mua bột Frappe ở các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu phá chế ở gần nơi ở.
- › Hoặc để tiện hơn thì bạn đặt mua hàng online qua các cửa hàng trực tuyến hay các trang web chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Xoài chín tự nhiên thường có mùi thơm cực hấp dẫn và đôi khi có những chấm đen li ti trên phần vỏ nhưng không phải những mảng lớn.
- › Nên chọn những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một tí. Khi ấn nhẹ vào xoài sẽ cảm nhận được độ căng cứng của thịt xoài.
- › Không nên chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt, hay những quả bị mềm dập.
- › Nên lựa những quả chanh dây càng đậm thì quả sẽ càng chín, vị sẽ ngon ngọt hơn rất nhiều. Nên mua những quả chanh dây vàng thường có kích thước quả to hơn, dáng tròn đều và nhiều nước hơn so với giống chanh dây đỏ.
- › Tránh chọn những quả có màu sắc loang lỗ, không đều màu, xanh tím hay xanh vàng. Không nên chọn mua những quả chanh dây có mùi lạ, ngửi thấy mùi chua.
Cách chọn mua dứa tươi ngon
- › Nên chọn những quả dứa chín có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh. Nên chọn mua những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn vì những quả này sẽ nhiều thịt hơn so với những quả dáng dài.
- › Nên chọn mua dứa có mắt lớn, có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không bị quá nồng như đã lên men, cầm vào thấy chắc tay.
- › Hạn chế mua những quả chín không đều màu, quả có màu xanh, quả có mùi quá nồng. Không nên mua những quả khi ấn vào mà quả bị lõm vào trong.
Dừa bào vụn mua ở đâu?
- › Bạn có thể tìm mua dừa bào ở các chợ truyền thống, ở các siêu thị người ta đã bào sẵn hoặc có thể dễ dàng mua online trên các trang thương mại điện tử.
- › Hay để đảm bảo hơn bạn có thể tự làm dừa bào vụn tại nhà bằng cách mua cùi dừa còn nguyên về và dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cách chọn mua nhãn tươi ngon
- › Nên chọn mua cả chùm, cuống xanh, nhìn cứng cáp và lá tươi, quả có lớp vỏ màu vàng sậm, bóp nhẹ thấy chắc.
- › Hạn chế chọn mua quả nhãn có lớp vỏ quá nhẵn bóng, sáng hoặc đã rụng cành, bị nhũn hoặc bất kỳ dấu hiệu bị úng, khô héo hay côn trùng xâm nhập.
Cách chọn mua chuối chín tươi ngon
- › Nên chọn mua những quả chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng. Phần vỏ quả có lốm đốm thâm đen là những quả già, chín tự nhiên, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả..
- › Bạn nên tránh mua những quả chuối đã bị dập nát và ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải. Không nên chọn những quả có vỏ bên ngoài màu vàng bắt mắt, vỏ chuối mịn màng, không tỳ vết nhưng bóp vào quả chuối thấy cứng sượng.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Sinh tố dừa cung cấp năng lượng, chất béo lành mạnh và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.