Món chay Việt gợi ý rau muống xào mướp là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn. Với nguyên liệu quen thuộc và thao tác dễ dàng, Món chay Việt tin rằng bạn có thể dễ dàng làm thành công món này ngay từ lần đầu. Rau muống xào mướp là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn một món ăn chay ngon và tốt cho sức khỏe. Món này cũng có thể được dùng như một món ăn phụ trong bữa cơm gia đình. Để làm món rau muống xào mướp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như rau muống, mướp hương, tỏi, hạt nêm chay, dầu ăn, muối và bột ngọt. Sau đó, bạn chỉ cần thực hiện các bước đơn giản như sơ chế nguyên liệu, xào mướp với rau muống và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu - Rau muống lặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu rau muống xào mướp ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Xào mướp với rau muống - Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào và phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thơm, bạn cho mướp vào xào đều tay trên lửa lớn khoảng 3 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi cho tiếp rau muống vào xào chung. Xào thêm khoảng 2 phút, các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm - Rau muống xào mướp tuy đơn giản nhưng vị ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Các nguyên liệu chín tới giữ được độ giòn, gia vị nêm nếm rất vừa ăn. Một sự lựa chọn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn phải không nào. Thử trổ tài vào bếp ngay bạn nhé!
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Rau muống ngon là những cọng có phần thân thon dài, lớn khoảng bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng.
- › Nên chọn những cọng có màu xanh non, phần lá còn tươi, không bị dập nát hoặc hư hỏng.
- › Đặc biệt, bạn cũng có thể thử độ tươi của rau bằng cách ngắt thử phần ngọn, nếu thấy có vết nhựa loãng chảy ra thì là rau muống còn tươi, bạn nên mua nhé.
- › Không nên chọn mua những cọng rau muống quá to, có màu xanh đậm, lá to và dài. Vì có thể chúng là rau già hoặc bị bơm thuốc, ăn không ngon và không tốt cho sức khỏe.
- › Bạn nên chọn những quả mướp hương khi cầm nặng tay, có lớp vỏ màu xanh thẫm, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên.
- › Ưu tiên chọn mua những quả thuôn dài, có kích thước cân đối, nên chọn loại nhỏ hoặc vừa, là những trái còn non ăn sẽ ngon hơn.
- › Không nên chọn mua những quả đã quá già, bề mặt có nhiều lấm chấm đen và bị trầy xước, sâu hư.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể