Món chay Việt gợi ý 5 công thức làm nước ép xoài thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Từ xoài chín ngọt ngào đến xoài xanh thanh mát, mỗi phiên bản đều mang đến hương vị độc đáo, bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Cùng Món chay Việt khám phá cách làm các loại nước ép xoài đơn giản, nhanh chóng để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nước ép xoài đa dạng 5 vị giải nhiệt tức thì trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nước ép xoài đa dạng 5 vị giải nhiệt tức thì đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu: Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ rồi ngâm nước. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Xay nhuyễn xoài: Cho xoài đã cắt, gừng, nước cốt chanh, mật ong và đá vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp thật mịn.
Lọc nước ép xoài: Đặt rây lên tô, đổ hỗn hợp xoài đã xay vào, dùng muỗng ép nhẹ để lọc lấy nước. Rót nước ép vào ly và thưởng thức.
Thành phẩm: Ly nước ép xoài có màu vàng tươi, vị ngọt thanh của xoài và mật ong, xen lẫn chút the mát của gừng, rất thích hợp giải nhiệt.
Sơ chế nguyên liệu: Thơm bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ.
Xay xoài với thơm và gừng: Cho xoài, thơm, gừng và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc nước ép xoài thơm: Đổ hỗn hợp đã xay qua rây lọc lấy nước. Vắt lấy nước cốt chanh, thêm vào nước ép, cho mật ong vào khuấy đều. Lọc lại lần nữa, rót ra ly hoặc chai bảo quản.
Thành phẩm: Nước ép xoài thơm có màu vàng hấp dẫn, vị ngọt dịu, chua thanh và hương thơm đặc trưng.
Sơ chế nguyên liệu: Xoài khứa ô vuông, múc lấy thịt. Cà rốt bào vỏ, cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ.
Xay xoài với cà rốt và gừng: Cho xoài, cà rốt, gừng, nước lọc, mật ong và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc nước ép xoài cà rốt: Đặt rây lên tô, đổ hỗn hợp đã xay vào lọc lấy nước cốt. Cho đá vào ly, rót nước ép ra và thưởng thức.
Thành phẩm: Ly nước ép xoài cà rốt mát lạnh, bổ dưỡng, vị ngọt thanh từ xoài, cà rốt, mật ong, quyện cùng chút chua nhẹ của chanh và the của gừng.
Sơ chế các nguyên liệu: Xoài xanh bỏ cuống, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, cắt lát. Ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch.
Xay xoài và các nguyên liệu: Cho xoài xanh, ớt hiểm, gừng, đường vào máy xay sinh tố cùng nước, xay nhuyễn. Nêm nếm lại theo khẩu vị.
Lọc lấy nước cốt: Thêm nước vào hỗn hợp đã xay, dùng rây hoặc khăn sạch lọc lấy nước cốt.
Thành phẩm: Nước ép xoài xanh có màu xanh bắt mắt, vị chua ngọt tự nhiên, cay nhẹ của ớt, the ấm của gừng. Cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá để thưởng thức trọn vẹn.
Sơ chế nguyên liệu: Xoài rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo.
Xay hỗn hợp xoài xanh bạc hà: Cho xoài, lá bạc hà, đường và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc nước ép xoài xanh bạc hà: Đổ hỗn hợp đã xay qua rây, dùng muỗng ép nhẹ để lọc lấy nước. Cho đá và vài lá bạc hà vào ly, rót nước ép ra.
Thành phẩm: Nước ép xoài xanh bạc hà có màu xanh mát, vị chua ngọt dịu, thơm mát của bạc hà, rất thích hợp giải nhiệt mùa hè.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua xoài ngon
- › Xoài xanh ngon có phần eo tròn và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Ngoài ra lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá đậm cũng không quá nhạt.
- › Phần cuống vẫn còn vẹn nguyên, hơi ướt, tươi và đặc biệt nếu còn dính mủ đó là dấu hiệu cho thấy xoài còn tươi chỉ vừa mới hái.
- › Khi ấn vào thấy được độ cứng cáp, không bị mềm bởi đó là những trái đã để quá lâu hoặc đang dần chuyển qua giai đoạn chín héo khi uống sẽ không ngon.
- › Xoài chín tự nhiên đôi khi có những chấm đen li ti trên phần vỏ. Nên mua những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống, có mùi thơm tự nhiên rất hấp dẫn.
- › Hạn chế chọn mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt, bị mềm hay dập nát.
Cách chọn mua thơm tươi ngon
- › Nên chọn những quả dứa chín có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh. Nên chọn mua những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn vì những quả này sẽ nhiều thịt hơn so với những quả dáng dài.
- › Nên chọn mua dứa có mắt lớn, có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không bị quá nồng như đã lên men, cầm vào thấy chắc tay.
- › Hạn chế mua những quả chín không đều màu, quả có màu xanh, quả có mùi quá nồng. Không nên mua những quả khi ấn vào mà quả bị lõm vào trong vì đây là những quả sắp hư, bị dập.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- › Nên chọn mua những củ có kích thước vừa, hình dáng thẳng, bên ngoài trơn láng, màu sắc sáng, lõi nhỏ, khi cầm cảm thấy chắc tay.
- › Không chọn những củ có kích thước lớn, lõi to, hình dáng méo mó, vỏ bị nứt và xuất hiện dấu vết bầm dập hay những quả có lõi to.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép xoài cung cấp vitamin C, A và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.