Món chay Việt gợi ý bạn cách làm nước ép việt quất thơm ngon, giải nhiệt tức thì. Việt quất, hay còn gọi là blueberry, không chỉ mang hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Với hai công thức đơn giản, bạn có thể tự tay làm món nước ép việt quất tươi mát để thưởng thức ngay tại nhà, xua tan đi cái nóng bức của ngày hè. Cùng Món chay Việt khám phá bí quyết làm nước ép việt quất đơn giản nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 1 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nước ép việt quất chua ngọt, 2 cách làm đơn giản tại nhà trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nước ép việt quất chua ngọt, 2 cách làm đơn giản tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế việt quất: Việt quất mua về, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và phấn trắng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Xay việt quất: Cho 230gr việt quất vào máy xay sinh tố. Thêm 2 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê muối. Tiếp theo, cho 350ml nước lọc vào và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút.
Lọc nước ép việt quất lần 1: Đặt rây lọc lên một chiếc ca lớn. Đổ từ từ phần việt quất đã xay vào rây, dùng phới dẹt khuấy nhẹ để nước ép chảy xuống. Để nước ép sánh mịn hơn, đặt rây lên một ca khác, lót thêm miếng vải màn. Đổ nước ép đã lọc lần 1 vào, khuấy nhẹ cho chảy hết xuống ca. Túm miệng vải màn lại, vắt nhẹ phần bã để lấy hết nước cốt.
Thành phẩm: Đổ nước ép ra ly và thưởng thức. Ly nước ép việt quất thơm ngon, vị chua ngọt cân bằng sẽ giúp bạn xua tan cảm giác mệt mỏi, lấy lại tinh thần sảng khoái.
Sơ chế nguyên liệu cho công thức thứ hai: Việt quất, dâu tây, mâm xôi đỏ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch và để ráo. Bỏ cuống dâu tây.
Ép nước việt quất dâu tây mâm xôi: Cho 200gr mâm xôi vào ống tiếp nguyên liệu của máy ép và ép lấy nước cốt. Tiếp tục cho 200gr dâu tây và 200gr việt quất vào ép tương tự. Rót nước ép ra ly. Nếu thích ngọt, bạn có thể khuấy thêm một ít đường.
Thành phẩm: Ly nước ép việt quất dâu tây mâm xôi với hương thơm đặc trưng, vị chua ngọt hấp dẫn, là thức uống tuyệt vời để giải khát trong những ngày nắng nóng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua việt quất (blueberry) tươi ngon
- › Để mua được việt quất tươi ngon, bạn nên chọn những quả tròn đều, nhỏ vừa, màu tím đậm, vỏ dày và có 1 lớp lông mịn như nhung bọc bên ngoài.
- › Bên cạnh đó bạn chọn những quả vẫn còn nguyên phần đài hình chóp nhọn ở đầu quả.
- › Bạn không nên mua những quả quá nhỏ vì những quả này có vị chua nhiều, đặc biệt tránh mua những quả bị dập úng hoặc có những đốm kì lạ vì đó thường là những quả việt quất đã để lâu, không ngon.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Để mua được dâu tây ngon, bạn nên chọn những quả đều màu, đỏ tươi, căng mọng, không bị dập, tránh chọn những quả có xuất hiện các đốm xanh, đốm lạ, đốm đen trên thân quả.
- › Khi ngửi thử thấy có mùi thơm dịu đặc trưng là dâu ngon còn nếu không có mùi thơm hoặc chỉ có mùi thoang thoảng thì là những quả dâu tây chín ép hoặc bị phun thuốc.
- › Những quả dâu tây tươi ngon sẽ có phần cuống lá màu xanh tươi, dính chặt vào thân quả, phần hạt bên ngoài cách xa nhau tránh chọn mua những quả vỏ bị ngả vàng hoặc rụng mất cuống lá.
- › Để mua được quả mâm xôi tươi ngon, bạn nên chọn những quả đã chín có màu đỏ đậm, nhìn tươi, mọng nước, khi sờ vào cảm thấy chắc tay và khô ráo.
- › Bạn không nên mua những quả mâm xôi còn xanh hoặc bị dập nát và bị chảy nước vì đây là những quả chưa chín, đã bị hư sẽ không ngon.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép việt quất và các loại quả mọng nước cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng.