Món chay Việt gợi ý 4 công thức làm nước ép nam việt quất thơm ngon, chua ngọt tự nhiên, rất thích hợp để giải nhiệt cơ thể. Nam việt quất, hay còn gọi là cranberry, là loại quả giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng làm tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc. Hãy cùng Món chay Việt khám phá cách làm nước ép nam việt quất chuẩn vị, đơn giản và nhanh chóng nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nước ép nam việt quất 4 cách giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nước ép nam việt quất 4 cách giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Cách làm nam việt quất chi tiết từng bước
Đầu tiên, bạn cho quả nam việt quất vào một cái thau, đổ đầy nước và thêm 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 15 phút để làm sạch bụi bẩn. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, cho nam việt quất vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ngập quả. Nấu ở lửa vừa, đậy nắp và chờ nước sôi. Nấu cho đến khi quả mềm hẳn và nổi lên. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Thêm một ít muối, khuấy đều rồi dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Lọc phần nam việt quất đã xay qua rây để lấy nước cốt, loại bỏ bã. Cho 230gr đường vào phần nước này, khuấy đều cho tan. Vắt thêm 1/2 quả chanh để tăng hương vị.
Thành phẩm là ly nước ép nam việt quất màu đỏ mọng, vị chua ngọt tự nhiên, thơm hương chanh, rất thích hợp để giải nhiệt và bổ sung năng lượng.
Sơ chế nguyên liệu cho món thứ hai: Ngâm nam việt quất trong nước muối loãng 15 phút, rửa sạch. Táo cũng rửa sạch, cắt làm tư và bỏ hạt.
Cho lần lượt nam việt quất và táo vào máy ép trái cây để ép lấy nước. Khuấy đều và có thể thưởng thức ngay.
Ly nước ép nam việt quất táo thơm dịu, chua ngọt tự nhiên, thêm chút mát lạnh từ đá sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả.
Sơ chế nguyên liệu cho món thứ ba: Ngâm nam việt quất với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch. Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng.
Cho dưa hấu, nam việt quất và 3 muỗng canh đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nhớ chừa lại một ít dưa hấu và nam việt quất để trang trí.
Lọc hỗn hợp đã xay qua rây để loại bỏ bã, lấy phần nước cốt.
Đổ nước ép vào bình, thêm đá, trang trí với nam việt quất tươi, chanh lát và dưa hấu hạt lựu. Nước ép có vị ngọt thanh, chua nhẹ, rất thích hợp giải khát ngày nắng nóng.
Sơ chế nguyên liệu cho món thứ tư: Ngâm lựu và nam việt quất trong nước muối loãng 15 phút, rửa sạch. Tách lựu lấy hạt. Gừng rửa sạch, cạo vỏ.
Cho hạt lựu, nam việt quất, 1/2 củ gừng và 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua túi vải hoặc rây để lấy nước cốt. Thêm 3 muỗng canh đường và khuấy đều.
Thành phẩm là ly nước ép nam việt quất lựu thơm lừng, vị chua ngọt đặc trưng, thêm đá lạnh sẽ rất tươi mát, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua táo tươi ngon
- › Chọn những quả táo vừa phải, tròn đều, cầm chắc và nặng tay sẽ cho nhiều nước ép hơn.
- › Bạn nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, căng, có lấm tấm những nốt chấm nhỏ.
- › Táo chín và ngon thường có mùi rất thơm khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Với những quả táo chưa chín hẳn sẽ ít thơm hơn và thường sẽ có vị chua và hơi chát ăn sẽ kém ngon.
- › Để an toàn hơn hết, bạn nên mua táo ở những nơi uy tín hoặc các siêu thị lớn để đảm bảo táo sạch và không bị tẩm hoá chất độc hại.
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- › Chọn dưa hấu ngon, bạn nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng.
- › Dùng ngón tay búng vào dưa nghe kêu bịch bịch giòn tai, phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.
- › Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng (hoặc màu kem), càng lõm, càng sâu thì chứng tỏ dưa ngọt.
Cách chọn mua lựu đỏ, tươi ngon
- › Khi mua lựu, bạn chú chú ý chọn quả có hình hơi vuông, nhiều góc cạnh không nên chọn quả hình tròn.
- › Quả lựu có nụ đã nở hoàn toàn, có nhiều vết nứt, điều này chứng tỏ quả lựu đã chín, hạt lựu sẽ căng, mọng nước và có vị ngọt thanh.
- › Không nên chọn quả có màu đỏ. Bởi vì những quả màu đỏ là những quả được phơi đủ nắng nhưng bên trọng lại có vị hơi chua. Nên chọn quả có vỏ màu vàng, bên trong sẽ có màu đỏ, rất ngọt và ngon.
- › Chọn những quả lựu cầm nặng tay. Quả nào càng nặng tay đồng nghĩa với việc quả đó có nhiều nước, ngon ngọt và tươi hơn.
- › Vỏ quả phải cứng, giòn và săn chắc. Sau đó kiểm tra xem trên vỏ có nhiều vết xước hay không. Nếu quả vỏ quả bóng, mịn nghĩa là quả lựu còn tươi. Nếu da lựu khô, có các đốm đen nghĩa là quả đã được hái từ lâu, không còn tươi ngon nữa.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép nam việt quất cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.