Món chay Việt gợi ý 3 cách làm nước ép hành tây thơm ngon, dễ uống, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nước ép hành tây không còn hăng gắt mà thay vào đó là vị ngọt dịu, the mát rất dễ chịu. Đặc biệt, với sự kết hợp cùng táo, cà chua hay ớt chuông, món nước ép này còn mang đến hương vị mới lạ và đầy đủ dưỡng chất. Cùng Món chay Việt khám phá cách làm đơn giản ngay tại nhà để bổ sung vào thực đơn lành mạnh của gia đình bạn nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Các bước thực hiện
Sơ chế hành tây: Hành tây mua về cắt bỏ hai đầu và lột sạch vỏ. Sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước rồi cắt múi cau vừa. Bạn có thể giữ lại vỏ hành tây để nấu uống tùy nhu cầu.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Luộc hành tây: Bắc nồi lên bếp, cho 4 củ hành tây đã cắt múi cau vào, đổ nước vào ngập hành rồi đậy nắp lại và nấu với lửa vừa. Sau khoảng 5 - 10 phút thì mở vung và kiểm tra. Nếu hành mềm, chuyển sang màu trong và không còn mùi hăng nữa thì tắt bếp, dùng rây vớt phần hành tây ra để nguội.
Làm nước ép: Cho hành tây đã luộc vào cối xay sinh tố rồi thêm khoảng 500ml nước vào. Bật máy xay ở chế độ trung bình khoảng 5 phút, sau đó kiểm tra thấy hành tây đã nhuyễn mịn thì tắt máy rồi rót ra ly thưởng thức. Bạn có thể cho phần nước luộc hành tây vào xay cùng để tăng thêm vị ngọt.
Thành phẩm: Nước ép hành tây có màu trắng ngà, mùi thơm rất lạ và cuốn hút chứ không bị hăng cay mắt. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị the the ngọt ngọt rất dễ chịu, uống nóng hay lạnh đều ngon.
Sơ chế hành tây và táo: Hành tây và táo mua về rửa sạch. Cắt bỏ phần rễ của hành tây rồi cắt đôi hành tây và táo thành 2 phần bằng nhau.
Hấp hành tây: Bắc xửng hấp lên bếp rồi nấu sôi khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi thì cho 2 nửa hành tây lên xửng rồi đậy nắp, hấp khoảng 5 phút. Sau 5 phút, kiểm tra thấy hành tây không còn bị hăng cay nữa thì tắt bếp rồi cho hành tây ra thớt.
Làm nước ép: Cắt nhỏ hành tây và 1/2 quả táo rồi cho tất cả vào cối xay sinh tố. Đậy nắp và bật chế độ trung bình để xay nhuyễn các nguyên liệu trong khoảng 3 - 5 phút.
Thành phẩm: Cho nước ép hành tây với táo ra ly để thưởng thức. Hành tây không còn bị cay hăng, vị nước ép thanh thanh và có vị hậu ngọt của táo rất dễ chịu, là một thức uống mới lạ và hấp dẫn.
Sơ chế hành tây, cà chua và ớt chuông: Hành tây rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và lột bỏ vỏ. Sau đó cắt đôi lấy 1/2 củ rồi cắt nhỏ. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi bỏ cuống và ruột rồi cắt thành miếng nhỏ.
Làm nước ép: Cho lần lượt 1/2 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông đã sơ chế và 400ml nước vào cối xay sinh tố. Bật máy và xay trong khoảng 5 phút ở mức trung bình để hỗn hợp mềm nhuyễn.
Thành phẩm: Cho nước ép hành tây cà chua ớt chuông ra ly để thưởng thức. Nước ép có màu sắc cam đỏ bắt mắt và mùi thơm thanh ngọt rất dễ chịu, là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua táo ngon giòn
- › Bạn nên chọn mua những quả táo có màu đỏ đều màu, không bị loang lổ, đặc biệt những quả có xuất hiện đốm trắng li ti thì lại càng thơm ngọt hơn.
- › Táo ngon là những quả có kích thước vừa phải, cân đối, không quá to cũng không quá nhỏ với phần vỏ ngoài hơi sần sùi chứ không quá láng mịn hay quá trơn bóng.
- › Quả táo ngon, mọng nước sẽ khá tròn, cứng vừa phải và khi cầm cảm nhận độ nặng tay, khi búng vào nghe tiếng kêu to, chứng tỏ thịt táo rất giòn. Táo khi chín có mùi thơm dịu rất đặc trưng và dễ chịu.
- › Tránh mua những quả táo đã xuất hiện đốm đen hoặc có dấu hiệu bị dập hay trầy xước.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Chọn mua cà chua có màu đỏ tươi, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước và có mùi thơm dịu nhẹ.
- › Nên chọn mua cà chua còn cuống dính chặt trên thân trái, cuống còn tươi mới, không bị héo úa.
- › Tránh chọn mua cà chua bị dập nát, hư hỏng và có mùi hôi khó chịu.
- › Bạn nên chọn những quả ớt chuông có lớp vỏ bên ngoài trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc tươi tắn và đều màu.
- › Nên chọn mua ớt chuông có kích cỡ vừa phải, khi cầm lên thấy chắc tay và phần cuống còn dính trên thân quả.
- › Không nên chọn mua những quả ớt chuông khi cầm lên thì thấy mềm nhũn, trên vỏ xuất hiện các vết thâm, nứt nẻ hay mất cuống.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép hành tây giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tổng thể.