Món chay Việt gợi ý nước ép cherry là một thức uống không chỉ mát lạnh và thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với hai cách làm đơn giản, Món chay Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép cherry tại nhà. Từ việc sơ chế cherry đến việc xay và lọc nước ép, tất cả đều được thực hiện một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy cùng Món chay Việt khám phá công thức làm nước ép cherry này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nước ép cherry chua ngọt, mát lạnh cực đơn giản tại nhà trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nước ép cherry chua ngọt, mát lạnh cực đơn giản tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế cherry - Với 140gr cherry mua về, Món chay Việt sẽ ngâm rửa sạch, sau đó nhổ bỏ cuống. Mách nhỏ: Cherry khi xay không cần bỏ hạt vì bạn sẽ qua một bước lọc lấy nước cherry. Tuy nhiên nếu bạn muốn đảm bảo hỗn hợp xay dễ dàng hơn và để bảo vệ máy xay thì hãy cắt đôi và bỏ hạt cherry đi nhé!
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nước ép cherry ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Xay và lọc nước ép cherry - Cho toàn bộ cherry vào máy xay, thêm vào 240ml nước và 1 muỗng cà phê đường rồi tiến hành xay hỗn hợp cherry. Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy thích hoặc không cho đường nhé. Chuẩn bị sẵn 1 chiếc ly với khoảng 4 - 5 viên đá. Sau khi cherry đã nhuyễn, bạn rót hỗn hợp vào ly qua rây để lọc bỏ toàn bộ phần xác cherry nhé.
Thành phẩm - Nước ép cherry tươi ngon nguyên chất đã đến tận tay bạn rồi đây. Làm sao mà cưỡng lại được sự thanh mát, hương vị chua chua ngọt ngọt thấm vào đầu lưỡi này đúng không nào?
Sơ chế cherry - Ngắt bỏ cuống 3kg cherry, ngâm rửa qua nước nhiều lần cho thật sạch. Mách nhỏ: Bạn nên chọn những trái cherry sáng màu, còn chua để nước ép thành phẩm có vị thanh mà không bị ngọt quá.
Rim mềm cherry - Cho cherry vào nồi lớn, đổ vào 4.5 lít nước cho ngập cherry, sau đó cho vào 500gr đường, khuấy nhẹ rồi đun cherry trên lửa lớn. Sau khi đun khoảng 10 phút thì cherry đã bắt đầu mềm, bạn dùng dụng cụ nghiền khoai tây trực tiếp nghiền nhuyễn cherry trong nồi. Vừa nghiền vừa đun trong 5 - 10 phút nữa cho phần thịt cherry được mềm nhũn ra.
Lọc nước cherry - Lúc này cherry đã hoàn toàn mềm, bạn lọc hỗn hợp cherry qua rây để loại bỏ vỏ và hạt cherry. Tiếp tục lọc hỗn hợp qua rây lần thứ 2 để loại bỏ hoàn toàn xác cherry, ta sẽ được phần nước ép mịn không bị lợn cợn. Đợi cho nước ép nguội, bạn có thể rót ra ly đã cho sẵn vài viên đá để thưởng thức nhé!
Thành phẩm - Sự kết hợp của vị chua chua ngọt ngọt có trong ly nước ép cherry mát lạnh chắc chắn sẽ đánh bay cơn khát của bạn. Uống 1 ly nước ép cherry vào buổi sáng hay vào những buổi trưa nóng bức sẽ giúp cơ thể bạn sảng khoái ngay lập tức đấy! Mách nhỏ: Bạn có thể rót nước ép vào các bình đựng nước, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và lưu ý sử dụng trong vòng 5 - 7 ngày nhé!
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua cherry tươi ngon
- › Cherry ngọt sẽ có màu đỏ sẫm, vỏ ngoài bóng loáng, không có vết thâm hay vết lõm. Nếu bạn thích ăn chua hơn thì có thể chọn những quả cherry có màu đỏ tươi nhé.
- › Cherry tươi có phần cuống xanh, dính chặt vào thân quả.
- › Dùng tay bóp vào thấy phần thịt cherry dày, rắn chắc, không bị mềm nhũn.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép cherry giàu chất chống oxy hóa và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể