Món chay Việt gợi ý 6 cách làm nước ép bí đao thơm ngon, thanh mát, là thức uống lý tưởng để giải nhiệt mùa hè và hỗ trợ duy trì vóc dáng. Bí đao, loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, lại mang đến công dụng tuyệt vời khi được ép lấy nước. Không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, nước ép bí đao còn được biết đến với khả năng hỗ trợ thanh lọc cơ thể, làm đẹp da. Bạn có thể kết hợp bí đao với các loại nguyên liệu khác như cần tây, thơm, chanh, bạc hà, chanh dây, củ dền, gừng để tạo nên những hương vị đa dạng và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những công thức làm nước ép bí đao đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, mang đến sự tươi mới và khỏe khoắn cho mỗi ngày.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nước ép bí đao: 6 công thức giải nhiệt, hỗ trợ dáng đẹp trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nước ép bí đao: 6 công thức giải nhiệt, hỗ trợ dáng đẹp đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế bí đao: Rửa sạch bí đao, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, loại bỏ hạt và cắt thành từng khúc nhỏ để dễ ép lấy nước.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nước ép bí đao ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Ép nước bí đao: Cho toàn bộ bí đao đã sơ chế vào máy ép và tiến hành ép lấy nước.
Thành phẩm: Ly nước ép bí đao ngọt thanh, tươi mát, giúp giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Sơ chế nguyên liệu: Gọt sạch vỏ bí đao, bỏ hạt, rửa sạch và cắt khúc. Cần tây cắt bỏ phần cứng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại và cắt khúc. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt khúc, bỏ lõi và thái miếng nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng.
Ép nước: Cho lần lượt cần tây và bí đao vào máy ép lấy nước. Tiếp tục ép thơm và chanh. Đổ chung các loại nước ép vào ly và khuấy đều.
Thành phẩm: Nước ép bí đao cần tây có vị ngọt thanh, chua nhẹ, dễ uống. Có thể thêm mật ong nếu muốn ngọt hơn.
Sơ chế nguyên liệu: Nhặt lá bạc hà tươi non, rửa sạch, ngâm nước muối 5 phút rồi để ráo. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khúc nhỏ.
Xay hỗn hợp: Cho bí đao và lá bạc hà vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
Lọc và pha: Lọc hỗn hợp qua rây lấy nước ép nguyên chất. Cho nước cốt chanh, muối và tiêu xay vào ly, khuấy đều.
Thành phẩm: Nước ép bí đao bạc hà healthy, vị ngọt nhẹ, the mát, mang lại cảm giác mới lạ.
Sơ chế nguyên liệu: Chanh dây cắt đôi, múc lấy ruột. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khúc vừa máy ép.
Ép nước: Cho bí đao vào máy ép, khi gần hết thì cho ruột chanh dây vào ép cùng. Có thể dùng rây lọc bã.
Pha chế: Nấu sôi 4 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước. Cho nước ép, nước đường (20-25ml tùy khẩu vị) vào bình lắc cùng 150gr đá viên, lắc đều rồi rót ra ly.
Thành phẩm: Nước ép bí đao chanh dây chua ngọt thanh mát, thơm lừng, tốt để giải nhiệt và chống ngán.
Sơ chế bí đao: Rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ ruột, hạt và cắt miếng nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt đôi.
Xay nhuyễn: Cho bí đao vào máy xay sinh tố cùng 240ml nước, nước cốt 2 quả chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu xay. Xay thật nhuyễn.
Lọc nước: Lọc hỗn hợp qua rây, dùng muỗng ép chặt bã để lấy hết nước cốt.
Thành phẩm: Nước ép bí đao chanh chua ngọt dịu nhẹ, thanh mát, tốt cho sức khỏe và làm đẹp da.
Sơ chế nguyên liệu: Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khúc. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hoặc hạt lựu. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Chùm ruột nhặt bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc. Lá bạc hà rửa sạch.
Xay nhuyễn: Cho bí đao, củ dền, chùm ruột, gừng, lá bạc hà vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc. Xay nhuyễn khoảng 1-2 phút.
Lọc nước: Lọc hỗn hợp qua rây lấy nước cốt nguyên chất, dùng muỗng ép chặt bã.
Thành phẩm: Ly nước ép bí đao củ dền màu đỏ thẫm, thơm nhẹ, ngọt dịu xen lẫn vị the mát của bạc hà, tốt cho sức khỏe.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Cần tây làm nước ép thì bạn phải chọn loại có phần cọng lớn, lá to đều, không bị dập nát.
- › Bạn nên lựa chọn những loại rau cần tây có lá màu xanh sáng, cọng rau non trắng. Phần cuống và lá rau dày, cọng rau trong đều và có ít rễ.
- › Khi mua dứa nên lựa những quả có màu xanh vàng xen kẽ, có hình dáng hơi bầu, quả ngắn và có mắt càng lớn càng tốt.
- › Bạn có thể ngửi để chọn những quả dứa ngon, nếu dứa có mùi thơm ngọt nhẹ, dễ chịu là dứa vừa chín tới.
- › Những quả dứa chín vừa bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải khi sờ tay vào. Lớp vỏ của quả thơm chín thường hơi bị nhăn nhẹ.
- › Bạn nên tránh chọn những quả dứa có mùi quá nồng hay khi ấn vào quả bị lõm vào trong. Vì đây là những quả đã chín mùi, rất nhanh hư và dễ lên men.
Lá bạc hà là gì? Phân biệt lá bạc hà với lá húng lủi
- › Lá bạc hà, tên gọi khác là bạc hà u và có nguồn gốc từ khu vực châu u và Trung Đông, ngày nay nó được trồng phổ biến trên toàn thế giới.
- › Lá bạc hà mọc đối xứng, có hình trứng, mép khía răng và dài khoảng 4 - 9cm kèm chiều rộng khoảng 1.5 - 4cm. Lá có màu xanh đậm, xuất hiện lông ở cả hai mặt lá. Hoa của cây bạc hà có màu trắng hoặc tím hồng, tập trung nhiều ở kẽ lá.
- › Khác với lá bạc hà, lá húng lủi sẽ hình dáng thuôn dài, mép lá có răng cưa, thường có kích thước nhỏ hơn bạc hà, không có lông tơ ở mặt lá. Thân cây thường có màu tím. Hoa mọc từ kẽ lá.
- › Lá bạc hà sẽ có hương thơm nồng, vị cay the mát lạnh. Còn lá húng lủi mang mùi hương nhẹ hơn bạc hà và vị cay thơm không nồng.
Cách chọn mua chanh dây nhiều ruột
- › Bạn nên chọn loại chanh dây có màu tím đỏ (đối với loại chanh dây đỏ) và màu vàng óng tươi sáng (đối với chanh dây vàng), vỏ ngoài bóng mịn, trơn nhẵn, nhìn căng mọng.
- › Bạn nên chú ý chọn mua những quả chanh dây có kích thước to, chúng thường chứa nhiều nước hơn.
- › Khi mua chanh dây, bạn nên cầm lên và ngửi thử, nếu mùi thơm đặc trưng và dễ chịu của thì đây là quả đã chín và có thể sử dụng.
- › Ngoài ra, bạn có thể bóp thử vào vỏ quả thấy độ cứng vừa phải, không bị xốp mềm, hay quá nhũn.
- › Tránh chọn những quả có màu sắc loang lỗ vì đó là những quả chưa chín, không dậy mùi hoặc có mùi chua như lên men.
Cách chọn mua củ dền tươi ngon
- › Bạn nên ưu tiên chọn mua những củ dền khi cầm lên cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn, màu sắc đậm, tươi sáng, lớp vỏ bên ngoài không bị nhăn và còn lá trên cuống.
- › Ngoài ra, bạn nên chọn củ dền có phần đáy củ tròn vì đây là những củ có vị ngọt hơn, ngược lại những củ có phần đáy phẳng thì những củ thường sẽ có vị ít ngọt hơn.
- › Tránh chọn những củ có phần cuống rơi khỏi củ, có vết trầy xước hoặc bị dập và khi ngửi có mùi hôi vì đó là những củ đã bị héo, bị hư do để lâu ngày.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Các loại nước ép bí đao này cung cấp vitamin, khoáng chất, hỗ trợ thanh lọc cơ thể và làm đẹp da.