Món chay Việt gợi ý cách làm nem rán chay đơn giản, với các nguyên liệu quen thuộc như đậu xanh, khoai môn, cà rốt, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Nem rán chay không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng từ các loại rau củ. Hãy cùng Món chay Việt khám phá cách làm nem rán chay này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nem rán chay giòn rụm — món ăn kèm cơm ngon trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Nem rán chay giòn rụm — món ăn kèm cơm ngon đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm cách làm nem chay ngon chi tiết từng bước
Sơ chế nguyên liệu
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nem rán chay ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Xào đậu hũ và chiên khoai tây
Trộn nhân chả giò
Cuốn chả giò
Chiên chả giò
Pha nước chấm
Thành phẩm
Sơ chế nguyên liệu
Trộn nhân
Cuốn và chiên chả giò
Thành phẩm
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Kích thước: Chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
- › Hình dáng: Chọn những củ khoai tròn đều, hình dáng gần giống như quả trứng gà, lớp vỏ ngoài sần sùi và có nhiều râu, đất bám trên vỏ.
- › Màu sắc: Chọn khoai có lớp vỏ bên ngoài có nhiều mắt khoai (lỗ trũng), phần ruột bên trong có nhiều vân tím hoặc đỏ đậm thì khoai môn sẽ dẻo ngon, nếu lớp vỏ bên ngoài trơn láng thì khoai sẽ thường bị sượng.
- › Bạn nên chọn mua những hạt đậu xanh có kích thước to vừa phải, hạt đậu còn nguyên vẹn, mẩy và căng tròn.
- › Nên chọn mua đậu xanh không có vết nứt hoặc vết côn trùng cắn và khi bóp thử hạt đậu thì thấy cứng chắc.
- › Hạt đậu mới thường có lớp vỏ màu xanh tươi, bóng láng không có xuất hiện lớp phấn trắng bám bên ngoài.
- › Bạn không nên chọn mua những hạt đậu bị ẩm mốc, có mùi lạ và khi dùng tay bóp thử thì thấy hạt mềm, dễ bị vỡ.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nem rán chay cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ.