Món chay Việt gợi ý món nem hoa quả chua ngọt giòn thơm, lạ miệng, là lựa chọn tuyệt vời để thêm sắc màu cho mâm cỗ ngày lễ hoặc những bữa ăn nhẹ nhàng. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng tái hiện món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Vỏ nem vàng rụm bao bọc lấy phần nhân trái cây tươi ngon, chua ngọt hài hòa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến sự tươi mát và bổ dưỡng từ các loại trái cây tự nhiên, là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực chay sáng tạo.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nem hoa quả chua ngọt chiên giòn rụm, lạ miệng ngày lễ trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nem hoa quả chua ngọt chiên giòn rụm, lạ miệng ngày lễ đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, chúng ta sơ chế các loại trái cây. Thanh long, gọt vỏ và cắt thành từng khúc hình chữ nhật, kích thước khoảng 2 lóng tay và dày chừng 1/2 lóng tay. Xoài chín thì bỏ vỏ, cắt phần thịt với kích thước tương tự như thanh long. Thơm gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt rồi cắt với kích thước tương đồng với xoài. Chuối lột vỏ và tạo hình giống các loại quả đã cắt. Lưu ý nhỏ: Để nem trông đẹp mắt, hãy cố gắng cắt các loại trái cây có kích thước đồng đều nhau nhé.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nem hoa quả chua ngọt ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, chúng ta pha bột chiên. Cho 300gr bột chiên giòn vào một cái tô. Từ từ thêm nước vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột đạt độ sệt vừa phải là được. Mẹo nhỏ: Tránh pha bột quá lỏng, bột cần có độ sánh để khi nhúng trái cây vào, bột sẽ bám đều. Chuẩn bị thêm 300gr bột chiên xù ra một cái đĩa.
Bây giờ, chúng ta bắt đầu làm nem hoa quả. Lấy từng miếng trái cây đã cắt, nhúng đều vào phần bột chiên giòn đã pha. Sau đó, lăn nhẹ qua lớp bột chiên xù, nhẹ nhàng xoay tròn để tạo hình giống chiếc nem. Hãy làm tương tự như hình mẫu nhé.
Chúng ta tiến hành chiên nem hoa quả. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào 300ml dầu ăn. Khi dầu nóng, cho nem vào chiên ở lửa vừa. Chiên cho đến khi nem vàng giòn đều các mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cuối cùng là thành phẩm. Những chiếc nem hoa quả có màu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn tan, bên trong là trái cây tươi ngon với hương vị thơm lừng. Món ăn này mang đầy đủ vị ngọt thanh của các loại trái cây, ăn không hề ngán. Nem hoa quả rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ trong những ngày ăn chay.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua hoa quả tươi ngon
- › Các bạn nên chọn những quả thanh long có hình dáng bên ngoài tròn to, da thì căng bóng mịn màng, điều này chứng tỏ thanh long đã chín mùi và còn tươi ngon.
- › Chuối bạn nên chọn những quả có lớp màng mỏng bên ngoài. Phần vỏ quả có lốm đốm thâm đen là những quả già, chín tự nhiên và độ ngọt thường cao.
- › Xoài ngon là những trái có lớp vỏ màu vàng đều, trơn láng, không sần sùi hay xuất hiện bất kì vết li ti nào trên bề mặt.
- › Thơm chín tới có màu vàng xen lẫn màu xanh, mùi thơm đặc trưng. Nếu quả có màu xanh nhiều nghĩa là chúng chưa chín hẳn, còn quả chín vàng nhưng xen lẫn màu nâu đậm thì chúng đã bị chín quá lâu và sắp bị hư.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp vitamin và khoáng chất từ trái cây tươi, giúp giải nhiệt và bổ sung năng lượng.