Món chay Việt gợi ý cho bạn một công thức nấm rơm xào đậu hũ vừa nhanh gọn, thanh đạm lại vô cùng đưa cơm. Với các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này cho bữa cơm gia đình. Đậu hũ chiên sẵn dai mềm kết hợp cùng nấm rơm ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung protein thực vật vào chế độ ăn uống hàng ngày, mang lại sự cân bằng và khỏe mạnh.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nấm rơm xào đậu hũ thanh đạm thơm ngon chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Nấm rơm xào đậu hũ thanh đạm thơm ngon chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu. Với đậu hũ chiên sẵn, bạn cắt thành từng khối vuông vừa ăn, có thể chia làm 6 hoặc 8 miếng tùy ý. Nấm rơm thì cắt bỏ phần chân, rửa sạch và để ráo. Nếu thấy nấm to, bạn nên cắt đôi để nấm chín đều hơn.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nấm rơm xào đậu hũ ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo là bước làm nấm rơm xào đậu hũ. Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho nấm vào xào nhanh khoảng 1 phút. Sau đó, thêm 1/2 chén nước lọc vào và nấu khoảng 5 phút cho nấm chín mềm. Kế đến, cho đậu hũ vào cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều tay khoảng 5 phút để gia vị thấm vào nấm và đậu hũ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho món xào ra dĩa và rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay lên trên là hoàn thành.
Vậy là món nấm rơm xào đậu hũ đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn có vị ngọt mềm của nấm, béo thơm của đậu hũ, quyện cùng gia vị đậm đà, thêm chút cay nhẹ của tiêu xay sẽ rất hợp với cơm trắng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Khi mua đậu hũ đã chiên sẵn bạn nên chú ý, mua những miếng có màu vàng tươi, khi ấn vào có cảm giác miếng đậu hũ mềm, mịn.
- › Chọn mua đậu hũ chiên khi ngửi mùi thơm nhẹ của đậu nành, không có mùi lạ.
- › Không mua đậu hũ chiên sẵn có màu vàng sẫm vì chúng có khả năng bị chiên bằng dầu bẩn, dầu củ.
- › Đậu hủ khi ấn vào có cảm giác cứng tay, khi ngửi không có mùi hoặc có mùi hôi chua thì tuyệt đối không nên mua.
- › Nấm rơm ngon là nấm còn búp, hình tròn hoặc hình trụ, bóp nhẹ thấy nấm hơi cứng.
- › Nên chọn nấm có độ đồng đều về kích thước để món ăn được đẹp mắt và ngon hơn.
- › Nấm rơm màu đen hoặc xám sẽ ngon hơn loại màu trắng.
- › Chọn nấm có màu sắc tươi sáng, mùi nấm đặc trưng.
- › Không chọn nếu nấm có mùi hôi, xỉn màu, sờ vào thấy mềm nhũn, nấm nở quá lớn, là nấm đã để lâu sẽ không ngon.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp protein thực vật từ đậu hũ và các vitamin, khoáng chất từ nấm rơm.