Món chay Việt gợi ý bạn thực hiện món nấm mối xào tỏi thơm lừng, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu quen thuộc và cách làm nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà hương vị, kích thích vị giác. Nấm mối không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Món chay Việt khám phá bí quyết để nấm mối xào tỏi thêm phần hấp dẫn nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nấm mối xào tỏi thơm lừng đậm đà hương vị chuẩn nhà làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Nấm mối xào tỏi thơm lừng đậm đà hương vị chuẩn nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm nấm mối xào tỏi chi tiết từng bước
Sơ chế nấm mối và các loại rau thơm. Nấm mối bạn ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, dùng dao cẩn thận gọt bỏ phần đất cát bám ở gốc và lớp vỏ nâu bên ngoài mũ nấm. Nếu thích, bạn có thể giữ lại lớp vỏ này. Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nấm mối xào tỏi ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng 1/2 phần tỏi phi. Tiếp tục cho nấm mối vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/4 muỗng cà phê đường, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu, hành lá, ngò rí rồi tắt bếp. Cho nấm mối ra đĩa, rắc phần tỏi phi vàng lên trên và thưởng thức. Lưu ý, nấm mối khi xào sẽ tiết ra khá nhiều nước nên bạn không cần cho thêm nước trong quá trình chế biến.
Món nấm mối xào tỏi với hương thơm lừng, màu sắc hấp dẫn đã hoàn thành. Những cây nấm ngọt dai, mềm béo quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tỏi phi sẽ làm bữa cơm thêm phần ngon miệng. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc cháo trắng đều rất hợp vị.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nấm mối tươi ngon
- › Bạn nên chọn mua nấm mối tự nhiên khi chế biến món ăn sẽ ngon và thơm hơn nấm mối trồng hữu cơ.
- › Chọn mua những cây nấm dài và to như ngón tay, nấm còn búp sẽ giữ được độ giòn ngon hơn nấm đã nở xòe.
- › Nấm mối thường chỉ có vào mùa mưa nên bạn hãy mua nấm vào các tháng mưa để có nấm ngon nhất nhé.
- › Với nấm mối hữu cơ bạn nên lưu ý mua những cây nấm có kích thước vừa phải, phần đầu nấm màu nâu đậm, khi sờ vào có cảm giác chắc tay.
- › Không nên mua những cây nấm mối đã bị dập nát, khi ngửi có mùi lạ hoặc không có mùi thơm đặc trưng của nấm.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nấm mối xào tỏi cung cấp protein thực vật, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch.