Món chay Việt gợi ý cách làm nấm kim châm hấp nước tương cực kỳ đơn giản, với vị đậm đà từ nước tương và chút cay nồng từ ớt, món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món nấm kim châm hấp không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Món chay Việt khám phá công thức nấu ăn này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nấm kim châm hấp nước tương đậm vị nhà làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Nấm kim châm hấp nước tương đậm vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm nấm châm chi tiết từng bước
Sơ chế nấm kim châm bằng cách cắt bỏ phần gốc, tách nhỏ thành các phần vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nấm kim châm hấp nước tương ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Sơ chế gừng, hành tím, tỏi, ớt, hành lá. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Ớt và hành lá cắt nhỏ.
Chuẩn bị xửng hấp, đặt gừng và hành tím cắt lát xuống đáy xửng, sau đó cho nấm kim châm đã sơ chế lên trên, thêm chút hạt nêm và đường, hấp trong khoảng 5 phút ở lửa lớn.
Làm sốt nước tương bằng cách phi thơm tỏi và hành tím băm nhuyễn trong chảo, sau đó cho nước tương, đường, hạt nêm, dầu hào vào, đảo đều và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi, thêm nước lọc và nấu thêm 5 phút.
Hoàn thành món ăn bằng cách rưới sốt nước tương lên nấm kim châm đang hấp, rắc hành lá và ớt cắt nhỏ lên trên, hấp thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm là món nấm kim châm hấp nước tương với vị đậm đà, thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
-15.jpg)
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon
- › Nên lựa chọn nấm màu trắng, trông còn tươi mới, toàn thân không bị dập nát, gốc rễ còn nguyên, phần mũ nấm chắc chắn, dính chặt vào thân.
- › Khi mua nấm đựng sẵn trong bao, bạn cần chú ý lựa chọn nấm khô, bề mặt không bị ẩm mốc, bao nấm không có dấu hiệu rỉ nước.
- › Tránh mua nấm có các vết lốm đốm trên thân hoặc hơi ngả vàng, có mùi hôi khác lạ vì đây là nấm kém chất lượng, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe