Món chay Việt gợi ý cách làm nấm đùi gà nướng bằng nồi chiên không dầu, mang đến hương vị thơm lừng, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn. Với các bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon miệng, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Nấm đùi gà sau khi sơ chế sẽ được ướp với sốt gia vị đặc biệt, sau đó nướng chín tới trong nồi chiên không dầu, tạo nên lớp vỏ ngoài hơi xém cạnh và phần thịt nấm mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực chay, vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng. Hãy cùng Món chay Việt khám phá bí quyết để có món nấm đùi gà nướng hoàn hảo ngay tại nhà nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Nấm đùi gà nướng nồi chiên không dầu thơm ngon đậm đà trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Nấm đùi gà nướng nồi chiên không dầu thơm ngon đậm đà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn chuẩn bị hành lá bằng cách cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ. Nấm đùi gà bạn rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Cho nấm vào luộc khoảng 10 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để nguội bớt. Khi nấm đã nguội, bạn cắt nấm thành từng khoanh tròn dày khoảng 1 lóng tay. Cuối cùng, khía nhẹ lên mặt nấm để gia vị dễ dàng thấm vào.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu nấm đùi gà nướng ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm phần sốt ướp. Bạn cho vào chén 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho các gia vị tan hết. Chia nấm đã cắt vào 2 chén, rưới đều sốt ướp lên trên, sau đó dùng giấy bạc bọc kín miệng chén.
Bây giờ là lúc nướng nấm. Bạn đặt 2 chén nấm đã ướp vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C và nướng trong khoảng 7 phút. Sau khi hết thời gian, bạn lấy nấm ra, rắc hành lá và hành phi lên trên. Món nấm đùi gà nướng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩm của chúng ta là món nấm đùi gà nướng nóng hổi, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Từng miếng nấm mềm ngọt, đậm đà gia vị, kết hợp cùng vị cay nhẹ của tương ớt và hương thơm của hành phi, hành lá. Món này ăn cùng cơm trắng nóng là tuyệt nhất.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon, an toàn
- › Chọn mua nấm đùi gà có thân to, có màu trắng sáng, mũ nấm có màu nâu, không bị mềm nhũn.
- › Chiều dài trung bình nấm thường 12 - 15cm. Tránh chọn nấm có chiều dài cao hơn 15cm, vì thường dễ bị xốp và hương vị không thơm ngon.
- › Chọn mua nấm đùi gà tươi, có hương thơm đặc trưng giống như mùi hạnh nhân. Không chọn mua nấm có mùi ôi, ẩm mốc vì đây là nấm đã để lâu.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nấm đùi gà giàu protein thực vật, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.