Món chay Việt gợi ý bạn cách làm mật táo đỏ sánh dẻo, ngọt lành ngay tại gian bếp nhà mình. Công thức này không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ bổ máu và tăng cường sức đề kháng. Táo đỏ khô, nguyên liệu chính của món này, khi được chế biến thành mật sẽ giữ trọn vẹn dưỡng chất. Hãy cùng Món chay Việt khám phá cách làm mứt táo đỏ thơm ngon này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 300 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Cách làm mật táo đỏ bổ máu, sánh dẻo, cực đơn giản tại nhà trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Cách làm mật táo đỏ bổ máu, sánh dẻo, cực đơn giản tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm cách làm mật táo đỏ chi tiết từng bước
Đầu tiên, bạn chuẩn bị 150 gr táo đỏ khô, rửa sạch vài lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Cho táo vào nồi cùng 400 ml nước lọc. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút cho táo mềm và nở ra. Sau đó, tắt bếp.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu cách làm mật táo đỏ ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Khi táo đã nguội bớt, bạn dùng muôi dầm nhẹ để tách hạt. Cho hạt vào 150 ml nước lọc còn lại, bóp nhẹ để phần thịt táo còn dính lại ra hết. Vớt bỏ hạt. Cho phần thịt táo và nước vừa vắt từ hạt vào cối xay, xay thật nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc, ép mạnh hỗn hợp đã xay để lấy phần nước cốt. Đây chính là phần nguyên liệu cơ bản để làm mật táo đỏ.
Cho phần nước cốt táo đỏ đã lọc vào nồi, bật bếp và đun lửa vừa khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, bạn cần khuấy đều tay để tránh bị cháy hay dính nồi. Khi thấy mật cô đặc lại và chuyển sang màu nâu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.
Để mật táo đỏ nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh sạch. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được khoảng 1 tháng. Mật táo đỏ rất ngon khi dùng phết bánh mì hoặc pha với nước uống, thay thế đường trong các loại trà.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Mật táo đỏ cung cấp vitamin và khoáng chất, hỗ trợ bổ máu, tốt cho hệ hô hấp và tăng cường đề kháng.