Món chay Việt gợi ý món măng xào cà chua thơm lừng, đậm đà hương vị, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể nhanh chóng hoàn thành món ăn này để cùng thưởng thức. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của cà chua và vị giòn sần sật của măng, quyện cùng mùi thơm nồng của tỏi phi sẽ làm bữa ăn thêm phần ngon miệng. Đây là món ăn chay không chỉ ngon mà còn cung cấp chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Măng xào cà chua đậm đà, thơm lừng chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Măng xào cà chua đậm đà, thơm lừng chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Cách làm măng xào cà chua chi tiết từng bước
Đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu. Măng chua sau khi mua về, bạn rửa sạch, rồi dùng dao thái thành những lát mỏng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt lát tròn mỏng. Hành lá nhặt sạch, rửa và cắt nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu măng xào cà chua ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành xào măng với cà chua. Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó thêm 2 muỗng canh tỏi băm phi cho thơm. Cho măng chua và cà chua vào chảo, đảo đều trên lửa lớn. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối. Xào khoảng 4-5 phút cho đến khi cà chua chín nhừ. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Món măng xào cà chua đã hoàn thành. Bạn múc ra đĩa và thưởng thức. Món ăn dậy mùi thơm lừng của tỏi phi và hành lá, vị măng giòn ngon kết hợp với vị chua dịu của cà chua, chắc chắn sẽ là món ăn hao cơm cho cả nhà.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
- › Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
- › Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.
- › Khi mua măng cần lựa chọn những củ măng có vỏ ngoài màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng, không bị nổi váng.
- › Bên cạnh đó những cọng măng không ngâm hóa chất không có độ quá bóng và nhìn không bắt mắt.
- › Bạn không nên chọn măng có mùi hôi, lớp vỏ bên ngoài có màu bất thường như quá trắng hoặc vàng nâu, bề mặt có đốm hoặc bị nát.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món măng xào cà chua cung cấp chất xơ từ măng và vitamin từ cà chua, tốt cho hệ tiêu hóa.