Món chay Việt gợi ý bạn khám phá món lagu chay, một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực thanh đạm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với sự kết hợp hài hòa từ các loại củ tươi ngon, nấm thơm lừng và các loại đậu bổ dưỡng, lagu chay không chỉ làm phong phú thêm mâm cơm gia đình mà còn mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kể. Đậu phụ và các loại đậu trong món ăn này là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, trong khi các loại rau củ cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cách làm lagu chay tại nhà vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu quen thuộc là đã có ngay một nồi lagu thơm phức, dậy vị. Hãy cùng Món chay Việt vào bếp để trải nghiệm hương vị đặc trưng này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Lagu chay thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Lagu chay thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, với cà rốt và khoai tây, bạn cắt tỉa theo sở thích. Sau đó, cho vào chảo có dầu, chiên lửa vừa khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo dầu. Cho cà rốt và khoai tây đã chiên vào tô, ướp cùng 1 gói bột dầu lagu, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm chay. Trộn đều và để thấm gia vị trong 10 phút.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu lagu chay ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Làm nóng chảo với dầu thực vật. Phi thơm 1 muỗng hành baro băm. Cho 20gr bò lát chay, 50gr tàu hũ ky, 50gr bắp non, 50gr nấm mỡ, 50gr nấm hương vào xào đều khoảng 5 phút với lửa vừa. Thêm 1 muỗng hạt nêm chay, tiếp tục xào khoảng 2 phút.
Làm nóng nồi với 2 muỗng canh dầu thực vật. Phi thơm 1 muỗng canh hành baro băm. Cho 2 muỗng canh tương cà, 1 trái cà chua băm vào xào mềm. Thêm 1 lít nước dừa, các loại củ đã ướp gia vị và 1 chén đậu. Đun lửa vừa khoảng 10 phút. Cho nấm đã xào vào, nêm 4 muỗng canh hạt nêm chay, 3 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương. Khuấy đều. Pha 4 muỗng canh nước với 2 muỗng canh bột năng, khuấy tan rồi đổ vào nồi. Thêm 1/2 củ hành tây, khuấy nhẹ lần cuối.
Món lagu chay hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh và béo nhẹ từ nước dừa. Các loại củ và nấm thấm đẫm gia vị, vừa miệng. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món lagu chay cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.