Món chay Việt gợi ý món gỏi gà xé phay chay thơm ngon, thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn đổi vị. Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay tại gian bếp nhà mình. Nguyên liệu chính từ mì căn dai ngon, kết hợp cùng các loại rau củ tươi giòn, quyện đều trong phần nước sốt chua ngọt đậm đà. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng thực vật dồi dào. Cùng Món chay Việt vào bếp để khám phá bí quyết làm món gỏi gà xé phay chay chuẩn vị nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Gỏi gà xé phay chay thơm ngon, dễ làm tại nhà trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Gỏi gà xé phay chay thơm ngon, dễ làm tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm gỏi gà xé phay chi tiết từng bước
Đầu tiên, mình sơ chế nguyên liệu nhé. Bạn rửa sạch boa rô, cắt lát mỏng rồi đem phi vàng thơm. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ. Lá chanh thái sợi mỏng. Tiếp theo, mì căn mình chiên vàng đều các mặt cho săn lại, vớt ra để ráo dầu, sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn, giống như sợi gà.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu gỏi gà xé phay chay ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Bây giờ, mình pha phần nước trộn gỏi nha. Bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay vào một cái bát. Khuấy đều cho các gia vị tan hết, tạo thành một chén nước sốt chua ngọt hài hòa.
Đến công đoạn trộn gỏi rồi đây. Cho toàn bộ phần mì căn đã xé sợi và một nửa lượng rau răm vào tô lớn. Rưới từ từ một nửa phần nước sốt đã pha vào, trộn đều cho sợi mì căn thấm vị. Sau đó, thêm phần rau răm còn lại, boa rô phi vàng, lá chanh thái sợi, tiêu xay và phần nước sốt còn lại vào. Tiếp tục trộn nhẹ tay để các nguyên liệu quyện vào nhau. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm vài lát ớt tươi cắt lát vào lúc này.
Vậy là món gỏi gà xé phay chay đã hoàn thành rồi! Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, chua ngọt hài hòa. Phần mì căn dai dai kết hợp với rau thơm tươi mát, thêm vị béo bùi của boa rô phi vàng, chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món gỏi gà xé phay chay cung cấp chất xơ và protein thực vật, tốt cho sức khỏe.