Dưa leo cuộn cơm thanh đạm, cách làm đơn giản tại nhà

Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị nguyên liệu. Vo sạch 1 chén gạo Nhật và nấu chín bằng nồi cơm điện. Dưa leo Nhật, với dáng dài và thon, sẽ được rửa sạch và bào thành từng lát mỏng. Khoai tây sau khi rửa sạch sẽ mang đi luộc chín.

Tiếp theo là phần làm sốt. Cho 1 củ khoai tây đã luộc chín vào máy xay sinh tố cùng với 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê mù tạt vàng. Xay nhuyễn hỗn hợp này để tạo thành phần sốt chấm béo ngậy.

Bây giờ, chúng ta cùng cuộn cơm. Sau khi cơm chín, múc ra tô, thêm vào 1 muỗng canh giấm trộn sushi và trộn đều để cơm thấm gia vị. Cho cơm vào khuôn định hình (hoặc bạn có thể dùng tay sạch, thoa một ít dầu, nắn cơm thành các viên tròn hoặc vuông tùy thích). Cuối cùng, dùng các lát dưa leo đã bào mỏng quấn quanh khối cơm. Bạn có thể thêm các loại topping yêu thích như cà rốt bào sợi, rong nho để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cuối cùng là thành phẩm. Những khoanh dưa leo cuộn cơm mang đến vị thanh nhẹ, kết hợp cùng sốt chấm khoai tây bùi bùi, chua chua thật sự cuốn hút. Bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn độ dẻo của cơm, sự tươi mát của dưa leo và vị đậm đà của sốt, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng.