-1200x676-2.jpg)
Món chay Việt gợi ý cách làm đậu rồng xào tỏi thơm lừng, giòn sựt và đậm đà hương vị. Đây là một món ăn chay vừa đơn giản, nhanh chóng lại cực kỳ hao cơm, rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Đậu rồng, một loại rau củ quen thuộc, khi được chế biến đúng cách sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Với các bước thực hiện chi tiết và mẹo nhỏ từ Món chay Việt, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món đậu rồng xào tỏi này, mang đến một lựa chọn dinh dưỡng và ngon miệng cho thực đơn chay của mình. Hãy cùng khám phá bí quyết để có món xào hoàn hảo nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu rồng xào tỏi thơm lừng, giòn sựt chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu rồng xào tỏi thơm lừng, giòn sựt chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Cách làm đậu rồng xào tỏi chi tiết từng bước
Đầu tiên, đậu rồng bạn rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo. Cắt đậu rồng thành từng khúc xéo dài khoảng 1 lóng tay. Tỏi thì lột vỏ, đập dập.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa. Khi dầu nóng lăn tăn, cho tỏi đã đập dập vào phi thơm. Sau đó, cho đậu rồng đã cắt vào chảo. Nêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Tăng lửa lớn, dùng đũa đảo đều khoảng 3-5 phút cho đậu rồng chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc đậu rồng ra đĩa. Lưu ý nhỏ để giữ độ giòn cho đậu rồng là không nên xào quá lâu.
Món đậu rồng xào tỏi hoàn thành có màu xanh tươi mướt, giữ trọn độ giòn sựt hấp dẫn. Tỏi phi thơm lừng quyện vào từng miếng đậu rồng tạo nên hương vị vô cùng lôi cuốn, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt. Đây là một món chay đơn giản nhưng mang lại sự hài lòng về cả hương vị lẫn dinh dưỡng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua đậu rồng để xào tỏi ngon
- › Đậu rồng tươi ngon là trái có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, đồng thời có màu xanh tươi sáng, dáng trông cân đối.
- › Ngoài ra, nên mua đậu rồng khi dùng tay bẻ thử thì thấy có độ giòn, không quá mềm, cũng không bị héo úa hay dập úng quá nhiều.
- › Bên cạnh đó, nên hạn chế mua đậu xanh có màu xanh quá sẫm, kích thước thì to bởi đó là dấu hiệu cho thấy đậu rộng đã già, khi ăn sẽ có nhiều xơ và cứng, không ngon.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món đậu rồng xào tỏi cung cấp vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.