-1200x676-3.jpg)
Món chay Việt gợi ý món Đậu phụ sữa đậu nành thơm ngon, béo ngậy với cách làm cực kỳ đơn giản tại nhà. Bạn sẽ không cần phải ra tiệm mua nữa mà có thể tự tay làm ra những mẻ đậu phụ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài và mềm mịn bên trong. Đây là một món ăn chay tuyệt vời, dễ dàng kết hợp với nhiều loại nước chấm khác nhau, mang đến hương vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện rõ ràng, ai cũng có thể thành công ngay lần đầu. Hãy cùng Món chay Việt khám phá bí quyết làm món đậu phụ này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu phụ sữa đậu nành giòn rụm, mềm tan chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Đậu phụ sữa đậu nành giòn rụm, mềm tan chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Các bước thực hiện
Chuẩn bị hỗn hợp sữa đậu nành: Trong một tô lớn, bạn cho 200ml sữa đậu nành ít đường, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và 15gr bột bắp. Dùng phới lồng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết, tạo thành một hỗn hợp mịn.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu phụ sữa đậu nành ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Hấp đậu phụ: Chuẩn bị một khuôn inox, lót một lớp nilon chống dính và phết một lớp dầu ăn mỏng bên trong. Lọc hỗn hợp sữa đậu nành qua rây cho mịn, sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị. Đậy kín khuôn bằng giấy bạc và đem đi hấp trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đậu chín hoàn toàn. Sau khi hấp xong, nhấc khuôn ra và để nguội.
Chiên đậu phụ: Khi đậu phụ đã nguội hẳn, bạn cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào đun nóng. Cẩn thận thả từng miếng đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng giòn đều các mặt.
Thành phẩm: Món đậu phụ sau khi chiên sẽ có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, còn phần bên trong thì mềm mịn như đậu non. Bạn có thể chấm kèm tương ớt để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Đậu phụ làm từ sữa đậu nành cung cấp protein thực vật và canxi tốt cho sức khỏe.