-1200x676-2.jpg)
Món chay Việt gợi ý món đậu phụ sốt bơ đậu phộng thơm béo, đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị bùi bùi của bơ đậu phộng kết hợp cùng đậu phụ mềm mịn. Công thức này không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Với các bước chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món đậu phụ sốt ngon chuẩn vị, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng nóng dẻo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu phụ sốt bơ đậu phộng béo thơm chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu phụ sốt bơ đậu phộng béo thơm chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn rửa nhẹ đậu phụ với nước, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại và để ráo. Hành boa rô thái nhỏ. Đậu phộng rang thì giã nhuyễn để dùng sau.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu phụ sốt bơ đậu phộng ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho đậu phụ vào chiên ngập dầu khoảng 2 phút cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Làm nước sốt: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo khác, phi thơm hành boa rô và ớt băm. Tiếp theo, đun nóng 1 muỗng canh dầu điều, cho 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 muỗng canh nước cốt dừa và 1 muỗng canh nước vào. Khi sốt sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và khuấy đều.
Cho đậu phụ đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại và bám đều vào miếng đậu phụ.
Cuối cùng, bày đậu phụ đã sốt ra đĩa cùng với giá đỗ, rắc thêm hành boa rô, ớt phi thơm và đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Món đậu phụ sốt bơ đậu phộng hoàn thành có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm ẩm, thấm đẫm vị sốt béo bùi, rất hợp ăn cùng cơm trắng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua đậu phụ tươi ngon
- › Bạn nên chọn loại đậu phụ có màu trắng ngà tựa như đậu nành, cầm nhẹ tay, có độ đàn hồi và mịn màng không khô cứng, dễ vụn nát, đó là những miếng đậu hũ ngon.
- › Đậu phụ tươi và nguyên chất sẽ có mùi thơm, vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành.
- › Tránh chọn các miếng đậu phụ đã ngả vàng vì loại này có thể đã để lâu hoặc chứa nhiều thạch cao.
- › Bạn càng không nên chọn những miếng đậu hũ có mùi thoang thoảng mùi vôi vì đó là những miếng chứa tạp chất, khi ăn sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp.
Mua bơ đậu phộng ở đâu?
- › Hiện nay, bạn sẽ dễ dàng tìm mua bơ đậu phộng tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc hệ thống cửa hàng Bách hóa XANH.
- › Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bơ đậu phộng trên các trang thương mai điện tử hoặc trên trang web bachhoaxanh.com
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp protein thực vật từ đậu phụ và năng lượng từ bơ đậu phộng.