Món chay Việt gợi ý món Đậu hũ sốt sa tế thơm lừng, cay nhẹ, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Với nguyên liệu dân dã như đậu phụ (một loại thực phẩm giàu protein thực vật), sả, ớt và các loại rau củ tươi ngon, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Vị cay nồng của sa tế, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ và đậu hũ mềm béo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, rất phù hợp cho những ngày cần đổi vị hoặc chuẩn bị cho các dịp lễ đặc biệt.
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu hũ sốt sa tế cay thơm, dậy vị chuẩn nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu hũ sốt sa tế cay thơm, dậy vị chuẩn nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Cho phần sa tế chay, bạn phi thơm 3 cây sả băm với 1 củ tỏi băm, thêm 1 ít ớt băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu điều và 1/2 chén dầu ăn. Nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu hũ sốt sa tế ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Ướp đậu hũ, bạn cho 300g đậu hũ chiên vào tô, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng canh sa tế chay đã làm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho đậu thấm gia vị.
Các loại rau củ như cà rốt, bông cải xanh, nấm rơm, bắp non sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Luộc chín tới các loại rau củ này.
Để làm phần nước sốt, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ tỏi băm. Tiếp theo, thêm 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sa tế chay và 3 muỗng canh nước luộc rau. Nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp là được.
Cho đậu hũ đã ướp cùng các loại rau củ đã luộc vào giấy bạc. Rưới đều phần nước sốt lên trên, sau đó gói kín và đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút.
Món đậu hũ sốt sa tế hoàn thành có thể dùng nóng cùng cơm trắng. Thêm một chén nước tương dầm ớt sẽ càng tăng thêm hương vị.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp protein thực vật, vitamin và khoáng chất từ rau củ, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.