Món chay Việt gợi ý món đậu hũ cuộn khoai môn rim là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn khó cưỡng. Vị béo ngậy của đậu hũ kết hợp cùng khoai môn bùi bùi, được rim trong lớp sốt chua ngọt cay nhẹ, chắc chắn sẽ khiến ai nếm thử cũng phải gật gù khen ngon. Công thức này không chỉ dễ làm mà còn mang đến một món ăn chay đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp để đổi bữa cho cả nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món đậu hũ khoai môn rim chuẩn vị tại nhà nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu hũ cuộn khoai môn rim thơm lừng, đậm đà hương vị trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu hũ cuộn khoai môn rim thơm lừng, đậm đà hương vị đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị đậu hũ. Rửa sạch đậu hũ trắng, sau đó cắt thành những lát mỏng khoảng 0.5 cm. Tiếp theo, chiên đậu hũ trên lửa vừa cho đến khi chín vàng nhạt. Sau khi chiên, ngâm đậu hũ vào tô nước để giữ độ mềm.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu hũ cuộn khoai môn rim ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, sơ chế khoai môn. Gọt sạch vỏ khoai môn, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước và cắt thành các thanh dài khoảng 3 lóng tay. Cũng giống như đậu hũ, khoai môn sau khi cắt sẽ được chiên chín. Để tránh bị ngứa khi sơ chế khoai môn, bạn nên giữ tay khô ráo khi gọt vỏ và ngâm khoai đã gọt trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
Bây giờ, chúng ta tiến hành cuộn đậu hũ với khoai môn. Đặt một miếng đậu hũ đã chiên lên bề mặt sạch, cho một thanh khoai môn chiên vào giữa và cuộn tròn lại. Dùng cọng hẹ đã luộc để cố định cuộn đậu hũ và khoai môn. Lặp lại thao tác này với phần nguyên liệu còn lại.
Hoàn thiện món ăn bằng cách rim đậu hũ cuộn. Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành boa rô với dầu ăn. Sau đó, cho hỗn hợp nước sốt gồm nước tương, đường, tương ớt và nước vào chảo. Khi nước sốt sôi, nhẹ nhàng đặt các cuộn đậu hũ khoai môn vào. Rim với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đậu hũ thấm đều gia vị.
Món đậu hũ cuộn khoai môn rim đã hoàn thành với màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn xốp của khoai môn, vị béo mềm của đậu hũ và hương vị đậm đà của nước sốt rim. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp protein thực vật từ đậu hũ và carbohydrate từ khoai môn, tốt cho sức khỏe.