Món chay Việt gợi ý cách làm món đậu hũ chiên nước tương cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon khó cưỡng. Từng miếng đậu hũ được chiên vàng giòn, thấm đẫm vị mặn ngọt đậm đà của nước tương và chút ấm nóng từ bột nghệ, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa nhanh gọn lại bổ dưỡng. Hãy cùng Món chay Việt khám phá bí quyết để có món đậu hũ chiên nước tương chuẩn vị, dậy mùi thơm nồng ngay tại căn bếp nhà bạn nhé. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn cung cấp nguồn đạm thực vật dồi dào cho cơ thể.
🧄 Nguyên liệu (cho 4 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu hũ chiên nước tương thơm lừng, vàng giòn chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu hũ chiên nước tương thơm lừng, vàng giòn chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, đậu hũ mua về bạn đem rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch, để ráo. Kế đến, dùng dao khứa trên bề mặt đậu hũ thành các khối vuông. Sau đó, bạn lấy dĩa rồi cho 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ vào, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp được hòa tan với nhau. Cuối cùng, bạn cho 2 miếng đậu hũ đã cắt vào, nhẹ nhàng trở đều 2 mặt rồi để đậu hũ được thấm đều gia vị khoảng 15 phút. Lưu ý nhỏ: Để đậu hũ không bị vỡ nát, bạn chỉ nên khứa khoảng 2/3 đậu hũ, không nên khứa quá sâu.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu hũ chiên nước tương ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Đồng thời, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu ăn sôi thì bạn cho 2 miếng đậu hũ đã ướp vào chiên khoảng 5 - 7 phút. Thấy đậu vàng đều 2 mặt, thì bạn tiếp tục cho phần nước ướp vào, rim trong vòng 3 - 5 phút, đến khi phần nước kẹo sệt lại thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa.
Đậu hũ chiên nước tương thật hấp dẫn quá đi mất! Từng miếng đậu hũ vàng giòn có hương thơm thoang thoảng quá là cuốn hút, đã thế còn khoác lên mình màu vàng ươm từ bột nghệ xem có cưỡng lại được không cơ chứ! Đặc biệt, đậu hũ rất đậm đà, mà vẫn giữ được độ bùi bùi vẹn nguyên như ban đầu, ăn với chén cơm trắng nóng hổi quả là "hết sẩy"!
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon
- › Đậu hũ tươi ngon có màu trắng ngà, trái lại nếu thấy đậu hũ có màu quá vàng tức chứa rất nhiều thạch cao không tốt cho sức khỏe.
- › Khi cầm đậu hũ lên cảm thấy nhẹ tay, mềm mịn nhưng có lực đàn hồi tốt và đặc biệt không dễ vỡ nát.
- › Bạn nên hạn chế mua đậu hũ nếu ngửi không nghe thấy mùi thoang thoảng đặc trưng của đậu mà chỉ nghe mùi hăng lạ khó chịu tỏa ra, bởi đó là đậu hũ đã hỏng, không nên ăn nữa.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món đậu hũ chiên nước tương cung cấp protein thực vật, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.