Món chay Việt gợi ý đến bạn công thức làm món đậu hũ bách hoa, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ non giàu protein thực vật, kết hợp cùng các loại nấm thanh đạm và rau xanh tươi mát, món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị tinh tế. Cách làm đậu hũ bách hoa cũng vô cùng đơn giản, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp. Hãy cùng khám phá bí quyết để tạo nên món đậu hũ bách hoa chuẩn vị, làm phong phú thêm mâm cơm chay của gia đình bạn.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Đậu hũ bách hoa thanh đạm, đẹp mắt, dễ làm tại nhà trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Đậu hũ bách hoa thanh đạm, đẹp mắt, dễ làm tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Cắt đậu hũ non thành khoanh tròn, sau đó dùng khuôn để tạo hình hoa đẹp mắt. Nấm rơm rửa sạch và bổ đôi. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cải thìa sau khi rửa sạch thì tách bẹ và cắt đôi. Nấm đông cô tươi thì cắt bỏ phần chân, làm sạch đất cát và băm nhuyễn.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu đậu hũ bách hoa ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi với một ít muối, đường và dầu ăn. Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng cho những miếng đậu hũ hình hoa vào luộc khoảng 2-3 phút để đậu mềm và giữ được vị béo ngậy. Sau khi vớt đậu hũ ra, cho cải thìa vào luộc chín tới.
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho tất cả các loại nấm đã sơ chế vào xào. Nêm nếm gia vị với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng canh dầu hào. Xào nấm trong khoảng 3-5 phút cho chín tới. Sau đó, thêm 1 chén nước lọc và 2 muỗng cà phê bột năng vào, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bày cải thìa đã luộc ra đĩa, xếp đậu hũ đã tạo hình lên trên. Rưới phần sốt nấm vừa xào lên khắp đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món đậu hũ bách hoa thơm ngon, đẹp mắt, sẵn sàng để thưởng thức.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp protein thực vật dồi dào, vitamin và khoáng chất từ nấm và rau củ.