Món chay Việt gợi ý bạn khám phá trọn bộ 14 nguyên liệu làm nên món chè dưỡng nhan thanh mát, tốt cho sức khỏe. Từ tuyết yến, bồ mễ, nhựa đào cho đến các loại thảo mộc quý như kỷ tử, long nhãn, mỗi thành phần đều mang đến hương vị và công dụng riêng. Tìm hiểu cách chọn mua, sơ chế từng loại nguyên liệu để có món chè dưỡng nhan chuẩn vị, đẹp da, giải nhiệt hiệu quả. Đây là bí quyết để bạn tự tay làm nên những ly chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt trong những ngày nắng nóng hay dịp lễ Tết. Hãy cùng Món chay Việt tìm hiểu chi tiết về các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan nhé!
🧄 Nguyên liệu
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Chè dưỡng nhan 14 nguyên liệu thanh mát, đẹp da, giải nhiệt trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Chè dưỡng nhan 14 nguyên liệu thanh mát, đẹp da, giải nhiệt đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
1. Tuyết yến: Đây là nguyên liệu không thể thiếu. Khi ngâm nước, tuyết yến sẽ nở ra thành những sợi dai giòn, trong suốt. Chọn loại hạt trắng trong, xù nhẹ tự nhiên. Ngâm trong nước từ 8 - 12 tiếng cho nở hết, sau đó rửa sạch 2 - 3 lần.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
2. Bồ mễ (tuyết liên tử): Hạt kép to, màu vàng nhạt. Khi nấu chín sẽ cho độ bóng mọng, vị ngọt nhẹ. Chọn hạt to, căng mẩy, màu vàng nhạt. Ngâm trong nước khoảng 8 - 12 tiếng cho mềm, vớt ra để ráo.
3. Nhựa đào: Giàu collagen thực vật, có vị ngọt nhẹ, dai mềm. Chọn nhựa đào nguyên khối trong. Ngâm nước lạnh qua đêm cho nở mềm, sau đó luộc sơ khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất.
4. Táo đỏ (táo trái/táo lát): Mang vị ngọt tự nhiên, hương thơm dịu. Chọn táo Bắc Kinh bóng đều, không mốc. Rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 2 - 3 tiếng cho mềm.
5. Kỷ tử: Hạt nhỏ màu đỏ cam, tạo điểm nhấn. Có vị ngọt nhẹ, thanh mát. Chọn hạt to, đỏ tươi. Ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
6. Long nhãn (nhãn nhục): Mang hương thơm ngọt dịu đặc trưng. Chọn loại thịt dày, màu vàng nâu tự nhiên. Ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng, tránh ngâm quá lâu.
7. Hạt sen: Mang đến độ bùi chắc và hương vị thanh tao. Chọn hạt sen tươi khô, có lòng xanh. Ngâm hạt sen khoảng 4 tiếng, sau đó luộc chín.
8. Nấm tuyết: Hình dáng như cánh hoa trắng, mang lại độ giòn sần sật. Chọn nấm tuyết to, trắng ngà. Ngâm trong nước lạnh khoảng 1 - 2 giờ cho nở bung.
9. Quế hoa: Cánh hoa nhỏ màu vàng nhạt, mang mùi thơm thoang thoảng. Chọn quế hoa khô nguyên hoa. Có thể rắc vào chè sau khi nấu hoặc rửa sơ qua.
10. Lá dứa (lá nếp): Mang hương xanh tươi mát và màu sắc dịu nhẹ. Chọn lá xanh tươi, không úa. Cho vào nấu cùng hạt sen, sau đó vớt ra.
11. Hạt chia/hạt é: Khi ngâm nước sẽ nở ra tạo lớp gel dai. Chọn hạt sạch. Cho vào nồi chè cùng lúc với quế hoa, hoặc ngâm nước trước 15 phút nếu ăn nóng.
12. Nấm đông trùng hạ thảo: Nâng tầm giá trị dinh dưỡng. Chọn nấm khô nguyên sợi, có nguồn gốc uy tín. Ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng, cho vào nấu ở giai đoạn cuối.
13. Nho khô/chà là: Bổ sung vị ngọt đậm đà và màu sắc. Chọn nho khô không đường, mềm dẻo. Chà là mềm, không quá khô. Rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 tiếng.
14. Đường phèn: Tạo ngọt thanh khiết, dịu nhẹ. Đun tan đường phèn với ít nước, thêm vào chè ở giai đoạn cuối để điều chỉnh độ ngọt.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món chè dưỡng nhan cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, collagen thực vật, hỗ trợ làm đẹp da, thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe.