Món chay Việt gợi ý cách làm chà bông chay từ sườn non vô cùng hấp dẫn, với sợi chà bông khô ráo, màu vàng nâu đẹp mắt, đậm đà hương vị. Đây là một món ăn chay đa năng, có thể dùng kèm với cơm trắng, bánh mì, xôi hoặc thậm chí ăn trực tiếp đều ngon miệng. Với các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món chà bông chay này ngay tại căn bếp của mình, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe. Hãy cùng Món Chay Việt khám phá công thức này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Chà bông sườn non chay thơm ngon, giòn rụm dễ làm tại nhà trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Chà bông sườn non chay thơm ngon, giòn rụm dễ làm tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Cho 100gr sườn non chay vào một cái bát lớn, thêm nước ngập mặt và ngâm trong khoảng 30 phút cho sườn nở.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Sau khi sườn non đã ngâm nở, vắt thật ráo nước rồi dùng tay xé sợi vừa ăn.
Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm 3 muỗng canh hành boa rô thái mỏng.
Lọc lấy phần dầu phi hành, cho vào một chảo khác. Thêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê ớt bột. Khuấy đều trên lửa nhỏ.
Cho toàn bộ phần sườn non đã xé sợi vào chảo sốt. Xào đều tay trên lửa vừa cho đến khi sườn non khô ráo và có màu vàng nâu đẹp mắt.
Chà bông chay sườn non đã hoàn thành, có màu vàng nâu hấp dẫn, sợi chà bông khô ráo. Món này có thể ăn ngay hoặc dùng kèm với cơm, bánh mì, xôi.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Chà bông chay từ sườn non cung cấp protein thực vật, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.