Canh dưỡng nhan thơm ngọt, thanh mát tốt cho sức khỏe

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

• › Bạn nên chọn mua những hạt sen tươi có lớp ngoài căng bóng, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm.
• › Nên chọn mua hạt sen vẫn chưa được tách vỏ vì khi đó hạt sen vẫn còn giữ độ tươi ngon.
• › Không nên chọn mua hạt sen có lớp vỏ ngoài màu nâu đen hoặc bị móp méo, không căng tròn.
• › Những củ cà rốt ngon là những củ có kích thước vừa phải (không quá to cũng không quá nhỏ), có lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ chắc và độ nặng của củ cà rốt.
• › Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt vào thân củ.
• › Không nên mua những củ cà rốt có hình dạng kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có xuất hiện các vết thâm, dùng tay nhấn vào thì bị lún vào bên trong.
• › Khi chọn mua táo đỏ, bạn có thể nhìn vào vỏ của táo. Nên chọn quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu, tùy đợt táo mà táo có màu đỏ nâu tươi hoặc hơi sậm một chút. Tuy nhiên, nếu màu quả táo quá sậm màu và chuyển qua màu đen thì không nên mua.
• › Ngoài ra, những quả táo đỏ có nhiều vết nhăn ngoài vỏ, vỏ mỏng, khi bạn bóp ra có nhân bên trong màu nâu nhạt, thịt dai dẻo thì sẽ rất ngọt. Thường những quả táo đỏ nhiều nhăn và quả nhỏ sẽ ngọt hơn những quả to.
• › Để mua được củ sen tươi ngon, bạn nên chọn những củ sen có đốt to và ngắn, củ còn nguyên vẹn và không bị dập úng.
• › Đối với món xào, bạn nên chọn mua củ sen 9 lỗ vì chúng có độ giòn và vị ngọt. Củ sen 9 lỗ thường có vỏ ngoài màu trắng bạc, mịn màng.
• › Bạn nên tránh chọn mua những củ sen không còn nguyên vì chúng rất dễ chứa kí sinh trùng, vi khuẩn bên trong.
• › Nấm đông cô tươi bạn nên mua nấm có hình dạng trông như một chiếc ô, không bị dập nát.
• › Chọn nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu.
• › Hạn chế chọn những mũ nấm có màu nâu đậm vì có thể là nấm độc.