Món chay Việt gợi ý món cải thìa xào tỏi đơn giản, nhanh chóng, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện tinh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Cải thìa, loại rau xanh quen thuộc, không chỉ mang đến vị ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Khi được xào cùng tỏi phi thơm lừng, món ăn này càng thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để cân bằng hương vị cho mâm cơm, giúp giảm cảm giác ngấy từ các món chính. Hãy cùng Món chay Việt khám phá cách làm món cải thìa xào tỏi chuẩn vị này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Cải thìa xào tỏi thơm nồng chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Cải thìa xào tỏi thơm nồng chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Bước đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế nguyên liệu. Cải thìa bạn nhặt sạch những lá bị úa hoặc hư hỏng, sau đó rửa kỹ với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, rửa lại thật sạch với nước và cắt đôi các cây cải để vừa ăn. Tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu cải thìa xào tỏi ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Bây giờ, chúng ta sẽ tiến hành xào cải thìa với tỏi. Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi đã đập dập vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho phần cải thìa đã sơ chế vào xào nhanh tay khoảng 1 phút để cải áo đều dầu và trông bóng đẹp. Tiếp theo, bạn nêm vào chảo 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 4 muỗng canh nước lọc. Tiếp tục xào đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi cải chín mềm và thấm đẫm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày món cải thìa xào tỏi ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương thơm.
Món cải thìa xào tỏi đã hoàn thành rồi đấy. Chỉ với hai bước đơn giản, bạn đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn. Cải thìa giữ được độ giòn ngon, vị ngọt tự nhiên quyện cùng hương thơm nồng của tỏi phi và chút cay nhẹ của tiêu. Món xào này rất thích hợp để ăn kèm với các món chính, giúp cân bằng hương vị cho bữa cơm chay thêm trọn vẹn.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua cải thìa tươi ngon
- › Khi mua, bạn nên lựa những cây cải có lá màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng vì đó là những cây cải tươi, ngon.
- › Cải thìa mà có phần cuống màu trắng xanh hoặc xanh nhạt, cầm lên có cảm giác nặng tay thì nên mua, vì đây cũng là cải thìa ngon.
- › Không chọn mua những cây cải xuất hiện những vết thâm đen, lá khô héo rũ hay ngả màu vàng vì đó là cải đã để lâu hoặc đã bị hỏng trong quá trình vận chuyển.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Cải thìa xào tỏi cung cấp vitamin C, K, A và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.