Món chay Việt gợi ý món cải thìa xào nấm rơm thanh đạm, ngọt dịu, rất thích hợp để làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng, bạn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cải thìa tươi xanh kết hợp với nấm rơm mềm ngọt tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hàng ngày, mang đến sự tươi mới và cân bằng cho chế độ ăn chay. Món ăn này còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là cải thìa giàu vitamin A, C và chất xơ.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Cải thìa xào nấm rơm ngọt thanh, đậm đà hương vị trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Cải thìa xào nấm rơm ngọt thanh, đậm đà hương vị đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu: Cải thìa cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, sau đó cắt đôi vừa ăn và để ráo. Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu cải thìa xào nấm rơm ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Làm cải thìa xào nấm: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho nấm rơm vào xào khoảng 5 phút cho chín mềm. Tiếp theo, cho cải thìa vào xào khoảng 1 phút cho hơi tái và áo đều dầu. Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều tay thêm 3 phút nữa cho cải thìa chín tới và gia vị thấm đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Trình bày món xào ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương thơm.
Thành phẩm: Món cải thìa xào nấm hoàn thành với màu xanh mướt của cải, vị ngọt mềm của nấm. Món này ăn cùng cơm trắng và một ít nước tương sẽ rất ngon miệng.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Chọn những cây cải có màu xanh tươi, lá mượt trơn láng, không bị héo hay ngả vàng.
- › Nên chọn những cây cải có phần cuống màu trắng xanh, không bị thối rữa hay dập nát.
- › Tránh chọn mua những cây cải đã bị héo úa, thân cây dập nát, có nhiều vết sâu đốt trên lá.
- › Chọn nấm còn búp chưa nở, có kích thước đồng đều, khi sờ cảm thấy hơi cứng.
- › Nên chọn loại nấm rơm có màu đen hoặc màu xám khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn so với nấm màu trắng.
- › Tránh chọn mua nấm đã bị mềm, dập nát, cầm lên thấy nhớt tay và có mùi hôi bất thường.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe.