-1200x676-1.jpg)
Món chay Việt gợi ý bạn khám phá món bún trộn bì chay, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thêm phần phong phú và đầy đủ dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đậu phụ trong món ăn là nguồn protein thực vật dồi dào, trong khi các loại rau củ tươi mang đến vitamin và chất xơ. Hãy cùng Món chay Việt vào bếp để chuẩn bị món bún trộn này nhé, chắc chắn cả gia đình sẽ thích mê!
🧄 Nguyên liệu (cho 5 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Bún trộn bì chay thơm ngon, dậy vị chuẩn nhà làm trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Bún trộn bì chay thơm ngon, dậy vị chuẩn nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cách làm bún trộn chi tiết từng bước
Đầu tiên, với củ sắn và cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng. Khoai lang cũng rửa sạch, bào sợi và đem chiên vàng giòn với lượng dầu vừa phải để không bị ngấm nhiều dầu. Đậu hũ chiên vàng đều hai mặt, sau đó cắt thành những miếng mỏng.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu bún trộn bì chay ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Cho củ sắn và cà rốt đã bào sợi vào chảo, không thêm dầu, xào trên lửa lớn cho đến khi củ sắn ra hết nước và bắt đầu khô lại, khoảng 50 phút. Sau đó hạ nhỏ lửa, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê muối. Đảo đều cho gia vị thấm hoàn toàn rồi tắt bếp, để nguội. Lưu ý quan trọng là giữ lại nước của củ sắn để món ăn ngọt tự nhiên hơn.
Làm nước chấm bằng cách cho vào tô khoảng 300ml nước lọc, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt tắc và 6 muỗng canh nước tương. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm 1 muỗng canh ớt băm vào, khuấy lại lần nữa là hoàn thành phần nước chấm.
Cho toàn bộ phần củ sắn, cà rốt đã xào nguội, khoai lang chiên và đậu hũ chiên vào thau. Đeo bao tay và trộn đều các nguyên liệu. Tiếp theo, thêm khoảng 200gr bột thính gạo và tiếp tục đảo đều tay để các thành phần quyện vào nhau.
Chuẩn bị sẵn tô bún, rau sống. Cho phần bì chay đã trộn ra tô và thưởng thức cùng với một chút nước chấm chua ngọt cay nhẹ.
Thành phẩm là món bún bì chay với cách làm đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà, món ăn này sẽ kích thích vị giác hiệu quả. Hãy mời gia đình cùng thưởng thức nhé!
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Hiện nay, bạn có thể mua trực tiếp bì chay tại các cửa hàng hoặc siêu thị bán nguyên liệu làm món ăn chay hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.
- › Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bì chay vừa đơn giản, thơm ngon tại nhà được cung cấp bởi Điện máy XANH nhé!
- › Bạn nên chọn mua những củ sắn có kích thước không quá to, cầm vừa tay, có màu nâu sáng, lớp vỏ láng mịn và không bị bầm dập hay có dấu hiệu bị khô héo.
- › Tránh chọn những củ sắn có kích thước to nhưng khi cầm lên thì khối lượng không tương xứng với kích cỡ vì đây là những củ kém chất lượng và khi chế biến sẽ không ngon.
- › Chọn mua những củ cà rốt có màu cam tươi sáng, lớp vỏ láng, hình dáng củ thẳng, kích cỡ không quá to và khi cầm trên tay thì bạn sẽ cảm thấy chắc tay và có độ cứng vừa phải.
- › Tránh chọn những củ có dấu hiệu bị nứt, hình dáng méo mó, màu sắc lớp vỏ không còn tươi vì đây là những củ đã để lâu ngày và không đảm bảo chất lượng.
- › Bạn nên chọn mua củ khoai lang có hình dáng thuôn dài hoặc tròn, không có eo và khi dùng tay bóp nhẹ vào củ sẽ thấy có độ cứng vừa phải vì đây là những củ có ít xơ, bột nhiều và có vị ngọt.
- › Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những củ có kích thước vừa phải, không quá to và có màu sắc tươi sáng.
- › Tránh chọn những củ đã bị dập, nát, bị sứt mẻ và có dấu hiệu bị mốc vì đây là những củ đã bị hư và không nên sử dụng để chế biến món ăn.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món bún trộn bì chay cung cấp protein thực vật, vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe.