Món chay Việt gợi ý cho bạn cách làm bữa cơm chay thanh tịnh, đơn giản mà vẫn đủ đầy dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn. Chỉ với vài bước thực hiện nhanh chóng cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon miệng. Công thức này sẽ giúp bạn biến tấu các nguyên liệu quen thuộc như gạo, nấm rơm, đậu hũ non, rong biển, cùng các loại rau củ tươi ngon thành những món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, món đậu phụ non mềm mại kết hợp với vị đậm đà của nấm kho, thanh mát của canh rong biển và giòn ngọt của rau củ hấp, tạo nên một bữa ăn cân bằng và đầy sức sống. Hãy cùng Món chay Việt vào bếp để khám phá bí quyết nấu ăn chay tiện lợi này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Bữa cơm chay lò vi sóng tiện lợi với nấm kho, canh rong biển trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Bữa cơm chay lò vi sóng tiện lợi với nấm kho, canh rong biển đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Đầu tiên, chúng ta sơ chế các nguyên liệu. Vo sạch gạo. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Bắp cải, bông cải xanh, cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành boa-rô rửa sạch, cắt nhỏ.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Tiếp theo là nấu cơm. Cho gạo vào tô thủy tinh, thêm 1 chén nước, quay trong lò vi sóng 9 phút ở công suất cao. Sau đó, dùng muỗng hoặc đũa đảo đều cơm.
Bây giờ, chúng ta làm món nấm kho trứng non. Cho 200 gr nấm rơm vào tô thủy tinh, thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước. Đảo đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Quay trong lò vi sóng 2 phút. Lấy ra, cho vào 1 miếng đậu hũ non đảo đều, quay thêm 3 phút. Thêm vài lát hành boa-rô là xong.
Làm món canh rong biển. Cho vào tô thủy tinh 1 miếng đậu hũ non, 5 gr rong biển, 2 chén nước, bọc màng thực phẩm lại, quay trong lò 2 phút. Sau đó, cho thêm 20 gr nấm rơm, 2 muỗng canh hạt nêm chay, đảo đều và quay thêm 1 phút. Thêm vài lát hành boa-rô là hoàn thành.
Cuối cùng là rau củ hấp. Cho bắp cải trắng, bông cải xanh, cà rốt vào tô thủy tinh, bọc màng thực phẩm lại, quay trong lò 2 phút. Vớt ra dĩa là hoàn thành.
Hoàn thành bữa ăn. Dọn cơm, nấm kho trứng non, canh rong biển, rau củ hấp ra dĩa. Mời gia đình cùng thưởng thức bữa cơm chay thanh đạm, đầy màu sắc và vô cùng ngon miệng.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Bữa cơm chay này cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ, nấm, rong biển, cùng protein thực vật từ đậu hũ.