Món chay Việt gợi ý cách làm bóng cá chay sốt chua ngọt đơn giản, dễ làm tại nhà. Bóng cá chay sốt chua ngọt là một món ăn thơm ngon, có vị chua ngọt hài hòa. Món ăn này rất phù hợp với bữa cơm gia đình, mang lại cảm giác ngon miệng và thỏa mãn. Để làm bóng cá chay sốt chua ngọt, Món chay Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế, pha sốt chua ngọt, chiên sơ bóng cá chay và làm bóng cá chay sốt chua ngọt.
🧄 Nguyên liệu (cho 2 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Bóng cá chay sốt chua ngọt thơm ngon trên Shopee:
🛒 Nhấn để tìm kiếm nguyên liệu trên Shopee — so sánh giá từ nhiều shop, giao hàng tận nơi. Món Chay Việt có thể nhận hoa hồng khi bạn mua qua liên kết này.
Để món Bóng cá chay sốt chua ngọt thơm ngon đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
💡 Gia vị chất lượng ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn — xem đánh giá người dùng để chọn loại phù hợp. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Các bước thực hiện
Sơ chế bóng cá chay - Ngâm 100gr bóng cá chay trong tô nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm. Sau đó vớt bóng cá chay ra và xả lại vài lần bằng nước lạnh. Khi đã ráo bớt nước thì dùng tay vắt bóng cá chay cho thật khô.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu bóng cá chay sốt chua ngọt ngon hơn
Tìm dụng cụ phù hợp trên Shopee:
🔍 Dụng cụ phù hợp giúp bạn nấu đúng kỹ thuật và tiết kiệm thời gian — đọc đánh giá thực tế của người dùng trước khi mua. Món Chay Việt tham gia chương trình Affiliate Shopee.
Pha sốt chua ngọt - Lấy một chén con rồi cho vào đó 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương ớt, 2/3 muỗng canh hạt nêm chay và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu trên hòa quyện với nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn.
Chiên sơ bóng cá chay - Cho chảo lên bếp rồi bật nhiệt độ ở mức vừa phải để làm nóng chảo. Tiếp đến, cho 500ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, bật bếp to lửa rồi cho phần bóng cá chay đã vắt khô vào chiên tới khi vàng đều, chín giòn ở các mặt.
Làm bóng cá chay sốt chua ngọt - Làm nóng chảo rồi cho một chút dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi xay, 1 muỗng canh ớt xay vào chảo và phi thơm. Khi tỏi hơi ngả vàng thì cho tiếp hỗn hợp sốt chua ngọt đã pha chế ở trên vào đảo cùng. Sau đó, cho phần bóng cá chay đã chiên giòn vào chảo và đảo cùng hỗn hợp trên trong vòng 5 phút để bóng cá chay ngấm gia vị.
Thành phẩm - Bóng cá chay sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu vàng ruộm bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị đã nêm nếm. Khi ăn thì giòn dai, kết hợp với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Bổ sung protein và chất xơ cho cơ thể