Món chay Việt gợi ý cách làm món bánh burrito rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng hoặc món chính hấp dẫn. Công thức này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho người ăn kiêng. Với các bước hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món bánh này ngay tại nhà, tận hưởng trọn vẹn sự tươi ngon của các loại rau củ tươi ngon kết hợp cùng lớp vỏ bánh mềm dai hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một bổ sung tuyệt vời vào thực đơn chay của gia đình bạn.
🧄 Nguyên liệu (cho 5 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món Bánh burrito rau củ thơm ngon, chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món Bánh burrito rau củ thơm ngon, chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Cách làm burrito bánh chi tiết từng bước
Sơ chế nguyên liệu: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỗi củ làm 4 phần. Đậu hũ non nghiền nhuyễn cho vào tô. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Cải bó xôi rửa thật sạch, để ráo.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu bánh burrito rau củ ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Hầm khoai tây: Cho chảo lên bếp làm nóng, cho toàn bộ khoai tây đã cắt vào. Đổ lượng nước vừa đủ để hầm khoai tây. Đảo đều nhẹ, đậy nắp và hầm với lửa vừa trong khoảng 15 phút. Mở nắp, cho thêm 1 ít dầu ăn để khoai mềm, béo và bóng đẹp mắt hơn. Tiếp theo, cho 1 ít các loại bột gia vị gồm bột tỏi, bột hành tây, bột ớt, lá húng khô, hạt tiêu đen vào, đảo nhẹ cho gia vị thấm đều, đậy nắp cho khoai nhanh mềm. Sau khoảng 15 phút, mở nắp, đảo nhẹ lần nữa khi khoai tây đã mềm dẻo và có mùi thơm thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Trộn đậu hũ: Làm nóng chảo trên bếp, cho toàn bộ lượng đậu hũ non nghiền nhuyễn vào. Thêm 1 lượng bột nghệ vừa đủ, đảo đều hỗn hợp cho đến khi đậu hũ vàng đều. Nêm 1 ít muối và muối tiêu đen tùy khẩu vị, tiếp tục đảo đều cho gia vị thấm thấu rồi tắt bếp.
Làm vỏ bánh: Cho 1 lượng bột đậu gà ra tô, pha nước lọc với bột (chỉ lượng nước vừa đủ để bột không bị lỏng). Đánh đều hỗn hợp cho bột tan hết, không vón cục. Phết một lớp dầu ăn lên chảo, đổ bột bánh vào tráng đều mặt chảo. Chiên bánh với lửa nhỏ khoảng 1 - 2 phút, đậy nắp cho bột chín hoàn toàn. Trở mặt bánh cho cả hai mặt đều vàng.
Cuộn bánh burrito: Đặt 1 ít cải bó xôi lên vỏ bánh. Tiếp theo, cho 1 muỗng khoai tây hầm, 1 muỗng đậu hũ non đã trộn vào. Thêm 1 ít hành tím cắt mỏng, cà chua băm nhuyễn, tương cà lên trên. Rắc thêm 1 ít hạt bí ngô rang bóc vỏ. Tiến hành cuộn bánh: gấp 2 bên cạnh của vỏ bánh trước, sau đó gập phần trên của vỏ bánh xuống để phủ hết phần nhân và hai cạnh bên, rồi cuộn tròn cho đến khi hết vỏ. Đặt nếp gấp phía dưới và cẩn thận để tránh làm bong, rách vỏ bánh.
Làm nóng bánh: Làm nóng chảo trên bếp, cho các cuộn bánh burrito vào áp chảo với lửa nhỏ. Trở các mặt liên tục để tránh bị cháy vỏ bánh. Khi các mặt vỏ bánh vàng đều thì tắt bếp, cho ra đĩa và cắt thành các cuộn tròn có độ dày khoảng 1 lóng tay.
Thành phẩm: Món bánh burrito rau củ đã hoàn thành, mang hương thơm hấp dẫn từ khoai tây, các loại bột gia vị, kết hợp cùng độ béo bùi của đậu hũ. Món ăn ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- › Nên chọn những củ khoai tây có kích thước vừa, không quá to, có độ nặng nhất định, ấn vào cứng, có phần vỏ trơn nhẵn và lành lặn. Vì những củ khoai tây đó là những củ khoai tây mới, tươi và ăn sẽ ngon hơn.
- › Không nên chọn mua các củ có kích thước quá lớn, bị dập và có các đốm thâm vì những củ đó đã bị hư.
- › Đặc biệt không mua những củ khoai tây đã bị mọc mầm vì khoai tây lúc này đã chứa độc nếu ăn vào có thể gây ngộ độc.
- › Những miếng đậu hũ ngon thường sẽ có màu trắng ngà, có độ mịn, cầm lên mềm mại,...
- › Không nên mua những miếng có màu vàng hoặc ngã vàng, vì càng vàng thì khả năng sẽ chứa càng nhiều thạch cao, không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
- › Để thuận tiện và an toàn cho sức khỏe bạn có thể làm đậu hũ tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH.
Thông tin về bột đậu gà
- › Bột đậu gà là một loại bột mà thành phần chính của nó là hạt đậu gà, qua quá trình xử lý và chế biến bởi các máy móc hiện đại. Bột đậu gà có màu vàng nhạt, độ mịn cao và đặc biệt là rất thơm.
- › Bên cạnh đó nó còn là thành phần rất thích hợp cho người ăn kiêng, giúp cân đối protein, đặc biệt còn là thành phần chăm sóc da.
- › Chúng ta có thể mua bột đậu gà tại các cửa hàng tiện lợi, chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử,...
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp tinh bột, protein thực vật và vitamin từ rau củ, tốt cho sức khỏe.