4 món lẩu chay thanh đạm cho ngày Tết

Lẩu chua cay – Lẩu chay chua cay được làm chủ yếu từ cà rốt, nấm rơm, đậu hũ, củ cải trắng ăn kèm với rau tần ô, bó xôi, bông bí, so đũa. Vị chua cay đặc trưng của lẩu giúp người ăn cảm thấy lạ miệng, thèm ăn, chống ngán hiệu quả trong những ngày Tết "nặng" thịt. Món ăn này tạo cho người ăn sự thích thú, đồng thời còn làm mới thực đơn Tết của nhiều gia đình. Với thành phần chủ yếu từ rau củ quả, lẩu chua cay còn giúp làm đẹp da, bảo vệ sức khỏe bởi cung cấp khá nhiều chất xơ và vitamin. Lẩu chay chua cay thật sự là một món ăn chay ngon, bổ và hấp dẫn trong dịp Tết này.

Lẩu thái chay – Lẩu thái chay có vị cay đặc trưng không chỉ giúp bạn cảm thấy ngon miệng, hấp dẫn mà còn giúp kích thích vị giác, thay đổi khẩu vị cũng như chống ngán trong những ngày Tết có quá nhiều thức ăn chế biến từ thịt. Với thành phần chủ yếu từ rau quả, lẩu thái chay không chỉ cung cấp vitamin mà còn giúp tăng đề kháng, bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Lẩu thái chay có thành phần không quá cầu kỳ (có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu và bảo quản trong tủ lạnh khá dễ dàng), cách thực hiện cũng rất đơn giản, hứa hẹn sẽ là một món ăn "hút" khách trong thực đơn Tết này của gia đình bạn đấy.

Lẩu mắm chay – Nếu đã quá quen thuộc với món lẩu mắm thông thường thì hãy nhanh tay thực hiện món lẩu mắm chay để cả gia đình cùng thưởng thức dịp Tết này. Lẩu mắm chay sở hữu hương vị đặc biệt từ mắm đậu nành, chao trắng, tôm chay, cá viên chay, mực thuần chay cùng với các loại rau như rau sống, bắp chuối, giá. Đảm bảo sẽ tạo nên ấn tượng khó quên đối với những ai lần đầu thưởng thức. Không chỉ vậy, lẩu mắm chay cũng đảm bảo thành phần dinh dưỡng tương đối tốt, cung cấp nhiều dưỡng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe, đảm bảo không chỉ ăn ngon mà còn bổ dưỡng.