26 món kho chay đậm đà, dễ làm cho bữa cơm

1. Nấm kho chay: Nấm là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chay, đặc biệt là món kho. Sau khi kho, nấm sẽ thấm đều gia vị mặn, cay, ngọt thơm tự nhiên, tạo nên hương vị khó cưỡng. Ăn kèm một bát cơm nóng cùng miếng nấm kho mọng nước, nóng hổi là trải nghiệm tuyệt vời. Dù là nấm rơm, nấm bào ngư hay nấm đông cô, bạn đều có thể thử sức với công thức này.

2. Bò kho chay: Món bò kho chay này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Dù làm từ nguyên liệu thực vật, món ăn mang đến hương vị gần giống với bò kho mặn truyền thống. Nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng topping nấm rơm dai dai, đậu hũ bùi béo giòn ăn kèm rau sống tươi mát. Bò kho chay ăn kèm bánh mì nóng hổi là lựa chọn hoàn hảo.

3. Khổ qua kho chay: Khổ qua không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành món khổ qua kho chay thanh đạm, thơm ngon. Khi kho, khổ qua sẽ thấm đều gia vị mặn ngọt hấp dẫn, trở nên dễ ăn hơn rất nhiều. Món này ăn cùng cơm trắng sẽ khiến bạn quên đi vị đắng ban đầu.

4. Sake kho chay: Quả sake, với vị bùi bùi, béo béo khi non và mùi thơm đặc trưng khi chín, là nguyên liệu thú vị cho món kho. Sake kho với tiêu đen mang đến sự kết hợp đỉnh cao của vị bùi, béo và cay nồng đậm đà, làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

5. Rau củ kho chay: Món rau củ kho chay là lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ ăn chay. Ngoài hấp hay nấu canh, kho rau củ chay cũng rất ngon. Món ăn hoàn thành thấm đều gia vị cay, ngọt, mặn, vừa thơm ngon lại dễ làm, rất đưa cơm và bổ dưỡng.

6. Đậu hũ kho chay: Đậu hũ là nguồn đạm thực vật dồi dào, dễ chế biến và là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực chay. Món đậu hũ kho đặc biệt với nước sốt thơm lừng mùi tiêu, đậu hũ thấm vị nước tương, tạo nên hương vị thơm ngon tròn vị. Bạn có thể biến tấu kho tiêu, kho cà ri, kho xá xíu đều ngon.

7. Cà tím kho chay: Nếu bạn tìm kiếm món kho chay thanh đạm, dễ làm, cà tím kho chay là một gợi ý. Nguyên liệu rẻ tiền, dễ mua, cà tím sau khi kho sẽ thấm đều gia vị cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp kho với tương ớt hay nước dừa để tăng thêm hương vị.

8. Củ cải kho chay: Củ cải là nguyên liệu dân dã, dễ kiếm, dễ chế biến, giàu chất xơ và vitamin. Món củ cải kho chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa củ cải, nước tương, nấm hoặc đậu phụ. Miếng củ cải kho thấm đẫm nước sốt ngọt mặn đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

9. Mắm kho chay: Mắm kho chay mang đến hương vị độc đáo, khó quên. Mùi thơm đậm đà của mắm, sả phi kết hợp với đậu hũ kho tạo nên món ăn tròn vị. Hương thơm hấp dẫn của món mắm kho chay chắc chắn sẽ lan tỏa khắp gian bếp.

10. Tàu hũ ky kho chay: Tàu hũ ky với vị dai sừn sựt, quyện với vị ngọt thơm của nước tương, tạo nên món ăn hấp dẫn. Bạn có thể kho tàu hũ ky cùng nấm, măng hay mắm me để bữa cơm thêm đa dạng.

11. Mít kho chay: Mít non khi chế biến thành món mít kho chay vừa đưa cơm, vừa dễ làm. Món ăn này thường xuất hiện trong các mâm cúng chay hay ngày rằm. Hương vị thơm ngon, ngọt bùi của mít kết hợp với gia vị mặn mặn cay cay tạo nên món ăn hấp dẫn.

12. Cá kho chay: Cá kho chay được làm từ sườn non chay kết hợp rong biển để tạo lớp da thơm dai và thịt cá chắc, thơm ngon. Món ăn này có hình thức bắt mắt, mùi vị đánh lừa vị giác, mang lại cảm giác như đang thưởng thức cá kho thông thường.

13. Măng kho chay: Măng kho chay là món ăn quen thuộc trong mâm cơm chay dân dã. Sự kết hợp đơn giản của tiêu xay, nước tương và các gia vị quen thuộc tạo nên hương vị khó quên. Măng kho giòn sần sựt, nước măng kho ăn cùng cơm nóng rất hao cơm. Có thể biến tấu kết hợp với tàu hũ hoặc nấm.

14. Sườn non chay kho: Sườn non chay dai ngon, được tẩm ướp với hành boa rô, nước tương và các gia vị thông dụng, mang đến hương vị thơm ngon như sườn thật kho. Có nhiều công thức biến tấu để món sườn kho thêm đậm đà.

15. Chuối kho chay: Chuối sống kho với nước tương, đậu hũ và tiêu đen tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm. Chuối kho có vị bùi bùi, dẻo hơn khoai chín, phần nước kho mặn ngọt chan cùng cơm nóng rất ngon. Đây là món ăn dân dã, dễ làm.

16. Thịt kho chay: Món thịt kho chay thay thế thịt nạc bằng tàu hủ ky, phần mỡ làm từ bánh mì, kèm trứng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, hao cơm, đặc biệt phù hợp cho những ngày Tết.

17. Dừa kho chay: Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là món chay hấp dẫn, béo bùi. Cùi dừa hoặc củ hũ dừa giòn ngọt thanh, đậm đà cùng mùi thơm nồng của tiêu và nước tương. Món này ngon hơn khi ăn với cơm nóng kèm rau sống.

18. Bầu kho chay: Món bầu kho chay mang vị ngọt thanh đạm, dễ làm. Kết hợp với nấm rơm và đậu hũ, bầu kho thơm ngọt, thanh mát cùng gia vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn, rất hao cơm.

19. Chả lụa chay kho: Tận dụng chả lụa chay dư để làm món chả lụa chay kho siêu ngon. Chả dai ngon kết hợp với nước kho đậm đà, cay cay, mặn mặn hấp dẫn. Có nhiều cách làm để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

20. Củ sen kho chay: Củ sen bùi bùi, giòn ngọt sừng sựt, khi kho cùng gia vị tạo nên món kho chay đậm đà, bắt cơm. Có thể thêm vị béo bùi của hạt sen để món ăn thêm ngon miệng.

21. Bắp cải kho chay: Bắp cải chứa nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho tiêu hóa. Vị ngọt thanh dịu của bắp cải kho cùng tàu hũ béo ngậy sẽ làm bữa cơm thanh nhẹ. Có thể kho bắp cải với tiêu đen nếu không có tàu hũ.

22. Hoa chuối kho chay: Món ăn từ nguyên liệu dân dã này mang hương vị đặc trưng, cay, ngọt, mặn đủ cả. Ăn cùng cơm nóng quây quần bên gia đình là trải nghiệm tuyệt vời. Cách nấu đơn giản, thơm ngon, dễ ăn.

23. Dưa cải kho chay: Dưa cải kho chay là món ăn dân dã quen thuộc. Dưa cải chua chua kho cùng nước tương và tiêu tạo nên vị chua ngọt mặn nồng nàn, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Cách nấu đơn giản, nhanh chóng.

24. Tương hột kho nước cốt dừa: Tương hột kho nước cốt dừa là món chay thanh đạm. Vị bùi bùi, ngọt ngọt của tương hột lên men kết hợp với vị béo béo thơm ngon của nước cốt dừa tạo nên hương vị hoàn hảo. Có thể ăn kèm rau củ hoặc cơm nóng.

25. Bí đỏ kho chay: Bí đỏ chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa. Bí đỏ kho chín mềm, thấm đều vị ngọt mặn đậm đà, hấp dẫn. Món kho này thích hợp bồi bổ cho gia đình trong những ngày chay thanh đạm.

26. Thơm kho chay: Thơm kho chay giữ được độ chua ngọt đặc trưng. Miếng thơm đậm vị, nước thơm thấm vị gừng và nước tương lan tỏa quanh vòm miệng. Vị ngọt mặn hài hòa, thơm ngon khó tả, làm bữa cơm chay thêm đặc sắc.

- CLICK xem ngay nồi đơn đang giảm giá CỰC SỐC Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại Điện máy XANH để làm món kho chay ngon hơn: THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW