Món chay Việt gợi ý 2 cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy, cực kỳ bổ dưỡng và dễ thực hiện ngay tại nhà. Sữa bí đỏ không chỉ là thức uống tuyệt vời giúp làn da thêm rạng rỡ mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Với nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món thức uống ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Món chay Việt khám phá bí quyết làm nên món sữa bí đỏ hấp dẫn này nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 5 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món 2 cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng dễ tại nhà trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món 2 cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng dễ tại nhà đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Chuẩn bị và hấp bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cho khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp lên trên và cho bí đỏ vào. Bấm nút nấu và hấp trong 20 phút cho đến khi bí đỏ chín mềm. Bạn cũng có thể dùng xửng hấp chuyên dụng để thực hiện bước này.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Xay nhuyễn hỗn hợp: Cho bí đỏ đã hấp vào máy xay sinh tố. Thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường và 0.5 lít nước. Bật máy xay ở tốc độ cao khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp thật mịn và các nguyên liệu hòa quyện đều.
Lọc và nấu sữa: Lọc hỗn hợp sữa vừa xay qua rây để loại bỏ phần lợn cợn, giúp sữa mịn hơn. Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã lọc vào. Nấu sôi trên lửa vừa khoảng 2 phút, vừa nấu vừa khuấy nhẹ. Sau đó tắt bếp. Rót sữa ra ly, có thể thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội và thêm đá đều ngon.
Thành phẩm: Sữa bí đỏ đạt yêu cầu sẽ có vị ngọt thanh, thơm lừng mùi bí đỏ đặc trưng và béo ngậy vị sữa tươi. Đây là thức uống mang lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Sơ chế và hấp bí đỏ (cách 2): Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ rồi cắt thành từng lát mỏng khoảng 1/2 lóng tay. Cho nước vào xửng hấp, xếp bí đỏ lên trên. Đậy nắp xửng và đặt lên bếp, bật lửa vừa. Hấp khoảng 15 phút cho đến khi bí chín mềm.
Xay hỗn hợp sữa và bí đỏ (cách 2): Cho bí đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố. Thêm 250ml sữa tươi không đường và 50ml sữa đặc có đường. Xay ở tốc độ cao trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Nấu sữa (cách 2): Cho hỗn hợp sữa bí đỏ và lá dứa đã sơ chế vào nồi. Đặt lên bếp và bật lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy nhẹ theo một chiều để sữa sánh mịn. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đổ sữa ra ly, có thể trang trí thêm cho đẹp mắt trước khi thưởng thức.
Thành phẩm (cách 2): Sữa bí đỏ sánh mịn, mang hương vị thơm ngon của bí đỏ và sữa tươi. Màu sắc vàng cam đẹp mắt. Có thể dùng sữa bí đỏ như một bữa ăn nhẹ hoặc thay thế bữa chính.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua lá dứa tươi ngon
- › Khi mua lá dứa nên chọn mua những lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non, lá có màu xanh càng đậm thì màu sắc món ăn sẽ đẹp và mùi cũng thơm hơn.
- › Bên cạnh đó, nên chú ý để tránh mua phải lá già, héo úa hay bị sâu ăn.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Sữa bí đỏ giàu vitamin A, tốt cho mắt và da, cung cấp năng lượng lành mạnh.