Món chay Việt gợi ý đến bạn 2 cách làm nước ép gấc tươi ngon, bổ dưỡng, đây là thức uống tuyệt vời để giải nhiệt và tăng cường sức khỏe. Nước ép gấc không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho đôi mắt của bạn. Việc tự tay làm nước gấc tại nhà cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Hãy cùng Món chay Việt khám phá cách làm nước ép gấc đơn giản mà hiệu quả nhé!
🧄 Nguyên liệu (cho 3 người)
Tìm mua nguyên liệu chính cho món 2 cách làm nước ép gấc tươi thanh mát chuẩn vị nhà làm trên Shopee:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Để món 2 cách làm nước ép gấc tươi thanh mát chuẩn vị nhà làm đạt hương vị tốt nhất, Món chay Việt khuyên nên chọn gia vị chất lượng:
Một số liên kết giúp Món chay Việt duy trì nội dung miễn phí
Các bước thực hiện
Cắt đôi quả gấc, cho phần ruột và hạt vào rây. Dùng muỗng ép mạnh để lọc lấy thịt gấc, loại bỏ hạt.
🍳 Mách nhỏ: Những món đồ giúp bạn nấu ngon hơn
Món chay Việt gợi ý cho món này
Liên kết giúp duy trì nội dung miễn phí
Cho thịt gấc đã lọc cùng một ít thịt gấc màu vàng (phần giáp vỏ) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong khoảng 1-2 phút.
Cho thịt gấc xay vào nồi, thêm 1 lít nước và khuấy đều. Nấu với lửa vừa. Khi nước gấc sôi nhẹ, thêm 4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy tan rồi tắt bếp. Lọc lại qua rây một lần nữa để loại bỏ cặn, để nguội. Có thể không thêm đường nếu muốn vị ngọt tự nhiên.
Thành phẩm là nước ép gấc bổ dưỡng, vị ngọt dịu, thơm lừng. Có thể thêm lát chanh và đá viên để tăng hương vị.
Cắt đôi chanh dây, lấy ruột và dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Lọc qua rây để loại bỏ hạt, lấy nước cốt cho vào nồi.
Cắt đôi quả gấc, lọc bỏ hạt lấy phần thịt đỏ. Thêm 100ml nước lọc vào thịt gấc, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Thêm 100ml nước nữa, khuấy đều rồi lọc qua rây mịn vào nồi nước chanh dây.
Khuấy đều hỗn hợp nước gấc và chanh dây với 4 lít nước, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi sôi, cho 600gr đường phèn vào, đậy nắp và nấu 10 phút cho đường tan. Tắt bếp, để nguội.
Thành phẩm là nước ép gấc chanh dây bổ dưỡng, thơm ngon với vị chua thanh của chanh dây và vị dịu của gấc. Khi thưởng thức, pha thêm nước lọc và đá lạnh để uống ngon hơn.
💡 Mách nhỏ từ Món chay Việt
Cách chọn mua chanh dây ngon, nhiều ruột
- › Chọn mua chanh dây chín tự nhiên có màu đỏ hoặc vàng óng tươi sáng, đều màu, vỏ ngoài bóng mịn, trơn nhẵn, nhìn căng mọng. Chanh dây có màu sắc càng đậm thì quả sẽ càng chín, vị sẽ càng ngon ngọt.
- › Khi cầm thử quả chanh dây trên tay, bạn sẽ thấy quả nặng, kích thước tương xứng với trọng lượng quả, có mùi thơm dịu đặc trưng thì nên mua vì quả sẽ có nhiều nước.
- › Tránh mua chanh dây có màu sắc loang lỗ, không đều màu vì những quả này vẫn chưa chín nên rất chua và ít nước hay xuất hiện mùi lạ, ngửi thấy mùi chua.
🥗 Giá trị dinh dưỡng
Nước ép gấc và chanh dây cung cấp vitamin A, C và chất chống oxy hóa, tốt cho mắt và sức khỏe tổng thể.